مخمر
مخمر مادهای برای نانوایی و آبجوسازی است؛ در هر ۱۰۰ گرم ۳۲۵ کالری دارد و فولات (B9) را تأمین میکند.
درباره
مخمر یک قارچ میکروسکوپی است که در نانوایی بهعنوان عامل ورآورنده و در فرایند تخمیر برای آبجوسازی و شرابسازی استفاده میشود. طعمی ملایم و کمی شور و خوشطعم دارد و معمولاً برای ورآمدن خمیر و تولید الکل و دیاکسید کربن در غذاها و نوشیدنیهای تخمیری به کار میرود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
325 kcal
16% DV
کل چربی
7.6g
12% DV
ویتامین D1.0g
ویتامین K1.1g
تیامین (ویتامین B1)3.2g
کل کربوهیدرات
41.2g
14% DV
فولات (ویتامین B9)26.9g
بیوتین (ویتامین B7)14.3g
پروتئین
40.4g
81% DV
پروتئین گیاهی40.4g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 80.0mg | 15% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 11.0mg | 916% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 4.0mg | 308% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 40.2mg | 251% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 5.0mg | 100% | |
| ویتامین B6 | 2.9mg | 171% | |
| فولات (ویتامین B9) | 2340.0mcg | 585% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 30.0mg | 3% | |
| مس | 4360.0mcg | 484% | |
| آهن | 3.6mg | 20% | |
| منیزیم | 195.0mg | 46% | |
| فسفر | 637.0mg | 91% | |
| پتاسیم | 1880.0mg | 40% | |
| سلنیوم | 7.9mcg | 14% | |
| سدیم | 51.0mg | 2% | |
| روی | 7.9mg | 72% |
دستورهای غذایی با مخمر (42)
یک برش پیتزا پنیر با سس گوجه و چاشنی سبزیجات
360 kcal
رولت خشخاش بستهبندی
640 kcal
بینیه کشمشی با پودر قند
155 kcal
کروسان کرهای
265 kcal
آبجو امبر
153 kcal
سیخ کباب خوک گریلشده با سیبزمینی خلالی ضخیم و نان تخت
1024 kcal
دونات حلقهای با روکش صورتی و اسپرینکل سفید
650 kcal
برش پیتزا پنیر
445 kcal
نان تخت زعتر با روغن زیتون
335 kcal
هانی بانز لیتل دبی (جعبه ۶ عددی)
1320 kcal
پیتزای گلکلم و بیکن
1320 kcal
رول کروسان پنیر
315 kcal
دوناتهای مغزدار متنوع با روکش شکلات و کرم
2240 kcal
چیپس سیبزمینی شیاردار با چاشنی سبزیجات
225 kcal
چیپس سیبزمینی شیاردار با طعم خامه ترش و پیاز
160 kcal
باگت برشخورده با رویه کنجد
330 kcal
پیتزا پنیر با قارچ و زیتون سبز
1935 kcal
دونات خمیری با روکش شکر
250 kcal
چیپس پرینگلز با طعم خامه ترش و پیاز
891 kcal
خاچاپوری
650 kcal
برشهای پیتزا پنیر
890 kcal
پیتزا دونر کباب با گوجهفرنگی، فلفل سبز و موزارلا
1610 kcal
چار سیو بائوی بخارپز (۳ عدد)
420 kcal
پیتزا مارگاریتا با ریحان
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
رول دارچینی با فراستینگ پنیر خامهای
360 kcal
دونات خمیری با روکش صورتی و ترافل سفید
290 kcal
دونات حلقهای وانیلی با روکش صورتی
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
پیتزای ناپولیتن با قارچ و گوجه گیلاسی
1450 kcal
پیتزای ناپولیتن با قارچ، گوجه گیلاسی و موزارلا
1540 kcal
پیتزای مرغ و گوجهفرنگی با موزارلا
1035 kcal
پیتزای هیزمی قارچ و گوجهفرنگی
980 kcal
پیتزا مارگاریتا
910 kcal