پیتزای ناپولیتن با قارچ، گوجه گیلاسی و موزارلا
ثبتشده توسط @test | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 620 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
1540 kcal
77% DV
کل چربی
66.0g
100% DV
چربی تکغیراشباع31.0g
چربی چندغیراشباع5.5g
چربی اشباع25.0g
چربی ترانس0.9g
کل کربوهیدرات
176.0g
59% DV
فیبر10.0g
نشاسته156.0g
قند10.0g
پروتئین
56.0g
100% DV
پروتئین حیوانی40.0g
پروتئین گیاهی16.0g
درباره
یک پیتزای کامل به سبک ناپولیتن با پنیر، قارچ، گوجه گیلاسی، ریحان، سس گوجه و کمی روغن زیتون. این پیتزا کربوهیدرات و چربی بالایی دارد و پروتئین آن در حد متوسط است که بیشتر از آرد و پنیر موزارلا تأمین میشود.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 72.0mg | 13% | |
| ویتامین A | 420.0mcg | 47% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.9mg | 79% | |
| ویتامین B12 | 1.9mcg | 79% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.9mg | 71% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 8.4mg | 53% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 2.1mg | 42% | |
| ویتامین B6 | 0.3mg | 20% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 18.0mcg | 60% | |
| فولات (ویتامین B9) | 178.0mcg | 45% | |
| ویتامین C | 14.0mg | 16% | |
| ویتامین D | 1.2mcg | 6% | |
| ویتامین E | 2.1mg | 14% | |
| ویتامین K | 18.0mcg | 15% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 980.0mg | 98% | |
| مس | 420.0mcg | 47% | |
| آهن | 6.8mg | 38% | |
| منیزیم | 92.0mg | 22% | |
| فسفر | 890.0mg | 127% | |
| پتاسیم | 760.0mg | 16% | |
| سلنیوم | 74.0mcg | 135% | |
| سدیم | 2380.0mg | 103% | |
| روی | 5.6mg | 51% |
پیتزای ناپولیتنی با قارچ، گوجهگیلاسی و موزارلا
یادداشت
این پیتزا بر پایه خویشتنداری ساخته میشود: خمیری نرم و منعطف، پایهای تمیز از سس گوجهفرنگی، و پختی کوتاه با حرارت بالا که تازگی مواد رویه را حفظ میکند. قارچ عمق طعم میآورد، گوجهگیلاسی درخششی از اسیدیته ایجاد میکند، و موزارلا پایانی شیری و کشسان میبخشد. این ترکیبی از حرارت، سادگی و زمانبندی است.
نکات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
خمیر
رویه
روش تهیه
چیدمان و سرو
پیتزا را کامل سرو کنید، سپس به برشهای تمیز تقسیم کنید. مرکز خمیر باید سبک بماند و لبهای مشخص و پفدار داشته باشد، در حالی که مواد رویه بهجای آمیختن در رطوبت اضافی، جدا و مشخص باقی بمانند. آن را داغ سرو کنید، در حالی که ریحان هنوز شاداب است و پنیر تازه خودش را گرفته است.
نکات حرفهای
گیاهخواریمتعادل