ریحان

ریحان سبزی معطری با 23 کالری در هر 100 گرم است که ویتامین K بالایی دارد و در سالاد، پستو و پاستا کاربرد دارد.

درباره

ریحان سبزی معطری است با طعمی شیرین و کمی فلفلی و رگه‌هایی از میخک و بادیان. این سبزی را به‌صورت تازه یا خشک در پستو، غذاهای گوجه‌فرنگی، سالادها، سس‌ها و آشپزی مدیترانه‌ای یا جنوب‌شرق آسیا به‌کار می‌برند.

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر 100 گرم

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 23 kcal

1% DV

کل چربی 0.6g

1% DV

تیامین (ویتامین B1)0.1g

کل کربوهیدرات 2.7g

1% DV

فولات (ویتامین B9)1.6g

ویتامین B120.3g

بیوتین (ویتامین B7)0.8g

پروتئین 3.2g

6% DV

پروتئین گیاهی3.2g

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذی	مقدار	٪DV
کولین	11.4mg	2%
ویتامین A	264.0mcg	29%
تیامین (ویتامین B1)	0.0mg	3%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)	0.1mg	6%
نیاسین (ویتامین B3)	0.9mg	6%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)	0.2mg	4%
ویتامین B6	0.2mg	9%
فولات (ویتامین B9)	68.0mcg	17%
ویتامین C	18.0mg	20%
ویتامین E	0.8mg	5%
ویتامین K	414.8mcg	346%

مواد معدنی

ماده مغذی	مقدار	٪DV
کلسیم	177.0mg	18%
مس	385.0mcg	43%
آهن	3.2mg	18%
منیزیم	64.0mg	15%
فسفر	56.0mg	8%
پتاسیم	295.0mg	6%
سلنیوم	0.3mcg	1%
سدیم	4.0mg	0%
روی	0.8mg	7%