خانه / world / اروپا / سوئد / ساندویچ تخم‌مرغ با نان سفید بدون کناره

ساندویچ تخم‌مرغ با نان سفید بدون کناره

ساندویچ تخم‌مرغ با نان سفید بدون کناره
0 کاربر این غذا را پسندیده‌اند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کرده‌اند

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر وعده 145 گرمی

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 300 kcal
15% DV
کل چربی 14.5g
22% DV
چربی تک‌غیراشباع6.2g
چربی چندغیراشباع4.0g
چربی اشباع3.8g
چربی ترانس0.1g
کل کربوهیدرات 28.6g
10% DV
فیبر1.3g
نشاسته24.1g
قند3.2g
پروتئین 14.2g
28% DV
پروتئین حیوانی7.8g
پروتئین گیاهی6.4g

درباره

A soft crustless white bread sandwich with folded egg and a small amount of mayonnaise or butter. Moderate calories, moderate protein, relatively low fiber, and fairly high refined carbohydrate content.

مواد تشکیل‌دهنده

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
بیوتین (ویتامین B7)12.5mcg42%
کولین165.0mg30%
فولات (ویتامین B9)88.0mcg22%
نیاسین (ویتامین B3)3.6mg23%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)0.9mg19%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)0.3mg25%
تیامین (ویتامین B1)0.3mg28%
ویتامین A146.0mcg16%
ویتامین B120.6mcg23%
ویتامین B60.1mg6%
ویتامین D1.3mcg7%
ویتامین E1.2mg8%
ویتامین K9.5mcg8%

مواد معدنی

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
کلسیم118.0mg12%
مس90.0mcg10%
آهن2.5mg14%
منیزیم22.0mg5%
فسفر180.0mg26%
پتاسیم170.0mg4%
سلنیوم27.0mcg49%
سدیم470.0mg20%
روی1.2mg11%

ساندویچ تخم‌مرغ بدون لبه با مایونز و فلفل سیاه

یادداشت


این ساندویچ تمرینی در خویشتن‌داری است: نان سفید نرم، تخم‌مرغی که به‌آرامی بسته شده، و غنای خنک مایونز که تنها با فلفل سیاه برجسته می‌شود. لبه‌های نان برداشته می‌شوند تا بافت در سراسر ساندویچ لطیف بماند، و ساندویچ با دقت آرام و سنجیدهٔ یک سرویس چای کلاسیک خورده می‌شود. باید مرتب، متعادل و دقیق باشد.

اطلاعات اصلی دستور


دسته‌بندی غذا: ساندویچ
سبک یا خاستگاه: کلاسیک با الهام اروپایی
نوع وعده: ناهار سبک یا میان‌وعده
بازده: 1 ساندویچ
اندازه هر وعده: 145 g
زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 8 دقیقه
زمان کل: 18 دقیقه
درجه سختی: آسان

تجهیزات


تابه نچسب کوچک
کاسه مخلوط‌کردن کوچک
کفگیر
چاقوی سرآشپز
تخته برش
قلم‌موی شیرینی‌پزی یا قاشق کوچک

مواد لازم


نان سفید، 70 g، بدون لبه
تخم‌مرغ، 50 g
مایونز، 20 g
کره، 5 g
فلفل سیاه، 0.5 g

روش تهیه


  • 1. تخم‌مرغ را در یک کاسه کوچک بریزید و با فلفل سیاه مزه‌دار کنید. فقط تا زمانی هم بزنید که زرده و سفیده کاملاً با هم ترکیب شوند، حدود 10 ثانیه؛ مخلوط باید یکنواخت باشد اما کف‌آلود نشود.


  • 2. یک تابه نچسب کوچک را روی حرارت متوسط رو به کم بگذارید و کره را اضافه کنید. وقتی کره ذوب شد و کف آن فروکش کرد، تخم‌مرغ را داخل تابه بریزید. به‌مدت 1 تا 2 دقیقه به‌آرامی و پیوسته هم بزنید و تکه‌های تخم‌مرغ را کوچک و نرم نگه دارید. تخم‌مرغ باید لطیف، براق و فقط بسته باشد، بدون هیچ مایع قابل مشاهده.


  • 3. بلافاصله تخم‌مرغ را به یک بشقاب منتقل کنید و به‌آرامی پخش کنید تا 1 دقیقه خنک شود. این کار از ادامه پخت با حرارت باقی‌مانده جلوگیری می‌کند و بافت ظریف آن را حفظ می‌کند.


  • 4. نان سفید را روی تخته بگذارید و همه لبه‌ها را تمیز ببرید. مایونز را با استفاده از تمام مقدار اندازه‌گیری‌شده، به‌طور یکنواخت روی یک سمت هر برش بمالید.


  • 5. تخم‌مرغ گرم را روی یک برش بریزید و آن را تا لبه‌ها در لایه‌ای یکنواخت پخش کنید. برش دوم را با سمت مایونزی رو به داخل روی آن بگذارید و به‌آرامی فشار دهید تا بدون فشرده شدن نان، ساندویچ بسته شود.


  • 6. در صورت نیاز، ساندویچ را به‌شکل دلخواه و به‌صورت مرتب برش دهید و لبه‌ها را تمیز و چهارگوش نگه دارید. ساندویچ نهایی باید نرم، یکدست و در لمس کمی انعطاف‌پذیر باشد.


    • چیدمان و سرو


    ساندویچ را بلافاصله در یک بشقاب ساده سرو کنید و برای ارائه‌ای دقیق، آن را تمیز برش بزنید. نان باید روشن و لطیف بماند، مواد میانی در مرکز و یکنواخت باشند، و فلفل به‌صورت پایانی ظریف و نامحسوس حضور داشته باشد.

    یادداشت‌های حرفه‌ای


    تخم‌مرغ را نرم و فقط بسته نگه دارید؛ خشکی، کیفیت ساندویچ را پایین می‌آورد. از مایونز به‌عنوان چاشنی و منبع اصلی رطوبت استفاده کنید و آن را تا لبه‌ها بمالید تا تعادل حفظ شود. نان باید تازه و نرم باشد، وگرنه ساندویچ ظرافت خود را از دست می‌دهد.
    گیاه‌خواری
    دانلود از App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.