Kanelissa on 247 kaloria / 100 g, ja se erottuu kuparipitoisuudellaan. Käytä sitä leivontaan, puuroon ja lämpimiin juomiin.
Kaneli on aromaattinen mauste, joka valmistetaan Cinnamomum-sukuun kuuluvien puiden sisäkuoresta. Sen maku on lämmin, makea ja puinen, ja sitä käytetään yleisesti leivonnassa, jälkiruoissa, puurossa, curryissa ja maustetuissa juomissa.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 11.0mg | 2% | |
| A-vitamiini | 15.0mcg | 2% | |
| tiamiini | 0.0mg | 2% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 3% | |
| niasiini | 1.3mg | 8% | |
| pantoteenihappo | 0.4mg | 7% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 9% | |
| folaatti | 6.0mcg | 2% | |
| C-vitamiini | 3.8mg | 4% | |
| E-vitamiini | 2.3mg | 15% | |
| K-vitamiini | 31.2mcg | 26% |
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 1002.0mg | 100% | |
| kupari | 3390.0mcg | 377% | |
| rauta | 8.3mg | 46% | |
| magnesium | 60.0mg | 14% | |
| fosfori | 64.0mg | 9% | |
| kalium | 431.0mg | 9% | |
| seleeni | 3.1mcg | 6% | |
| suola | 10.0mg | 0% | |
| sinkki | 1.8mg | 17% |











