nori

Le nori est une algue comestible avec 35 calories pour 100 g et de la vitamine A. Il sert classiquement à envelopper les sushis et le riz.

À propos

Le nori est une algue comestible séchée, au goût doux, savoureux et riche en umami, avec une texture croustillante qui s’attendrit au contact de l’humidité. Il est couramment utilisé pour envelopper les sushis, garnir les plats de riz et de nouilles, ou émietté dans les soupes et les snacks.

Informations nutritionnelles

Pour 100 g

% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal

Calories 35 kcal

2% DV

Lipides totaux 0.3g

0% DV

Vitamine D0.1g

Vitamine K0.1g

Thiamine (B1)0.1g

Glucides totaux 5.1g

2% DV

Folates (B9)0.5g

Vitamine B120.3g

Biotine (B7)4.3g

Protéines 5.8g

12% DV

Protéines végétales5.8g

Vitamines & minéraux

Vitamines

Nutriment	Quantité	VQ%
Choline	13.0mg	2%
Vitamine A	300.0mcg	33%
Thiamine (B1)	0.6mg	50%
Vitamine B12	2.8mcg	117%
Riboflavine (B2)	2.4mg	185%
Niacine (B3)	11.5mg	72%
Acide pantothénique (B5)	0.9mg	18%
Vitamine B6	0.5mg	29%
Folates (B9)	180.0mcg	45%
Vitamine C	39.0mg	43%
Vitamine E	1.0mg	7%
Vitamine K	0.5mcg	0%

Minéraux

Nutriment	Quantité	VQ%
Calcium	70.0mg	7%
Cuivre	300.0mcg	33%
Fer	5.4mg	30%
Magnésium	110.0mg	26%
Phosphore	170.0mg	24%
Potassium	1500.0mg	32%
Sélénium	55.0mcg	100%
Sodium	460.0mg	20%
Zinc	1.2mg	11%