હેમ મીઠામાં સાચવેલું ડુક્કરનું માંસ છે. 100 ગ્રામમાં 145 કેલરી અને વધુ સોડિયમ મળે છે; સેન્ડવિચ અને નાસ્તામાં લોકપ્રિય છે.
હેમ મીઠામાં સાચવેલું ડુક્કરનું માંસ છે. બનાવવાની રીત મુજબ તેનો સ્વાદ સામાન્ય રીતે ખારો અને ચટપટો હોય છે અને તેની રચના નરમથી લઈને થોડું કઠણ હોઈ શકે છે. તેને સામાન્ય રીતે સેન્ડવિચમાં સ્લાઇસ કરીને ખાય છે, મુખ્ય વાનગી તરીકે બેક કરે છે, અથવા સૂપ, ઓમલેટ અને કૅસરોલમાં સ્વાદ વધારવા માટે વાપરે છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 80.0mg | 15% | |
| થાયામિન (B1) | 0.7mg | 58% | |
| વિટામિન B12 | 0.6mcg | 25% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 15% | |
| નાયાસિન (B3) | 4.5mg | 28% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| વિટામિન B6 | 0.4mg | 24% | |
| ફોલેટ (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| વિટામિન D | 0.2mcg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 0.3mcg | 0% |
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 10.0mg | 1% | |
| તાંબું | 60.0mcg | 7% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.9mg | 5% | |
| મેગ્નેશિયમ | 20.0mg | 5% | |
| ફોસ્ફરસ | 180.0mg | 26% | |
| પોટેશિયમ | 320.0mg | 7% | |
| સેલેનિયમ | 30.0mcg | 55% | |
| સોડિયમ | 1200.0mg | 52% | |
| ઝીંક | 2.2mg | 20% |









