મધ કુદરતી મીઠાસ આપનાર છે. 100 ગ્રામમાં 304 કેલરી અને પોટેશિયમ મળે છે. ચા, બેકિંગ અને ગ્લેઝમાં તેનો ઉપયોગ કરો.
મધ ફૂલોના રસમાંથી મધમાખીઓ બનાવતી મીઠી, ગાઢ કુદરતી ચાસણી છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ચા, બેકિંગ, સોસ, ડ્રેસિંગ અને ગ્લેઝમાં મીઠાસ માટે થાય છે. તેનો સ્વાદ હળવો અને ફૂલની સુગંધવાળો થી લઈને ઘાટો અને સમૃદ્ધ સુધી હોઈ શકે છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 2.2mg | 0% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 3% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 1% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 1% | |
| ફોલેટ (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| વિટામિન C | 0.5mg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.1mg | 1% |
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 6.0mg | 1% | |
| તાંબું | 36.0mcg | 4% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.4mg | 2% | |
| મેગ્નેશિયમ | 2.0mg | 0% | |
| ફોસ્ફરસ | 4.0mg | 1% | |
| પોટેશિયમ | 52.0mg | 1% | |
| સેલેનિયમ | 0.8mcg | 1% | |
| સોડિયમ | 4.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.2mg | 2% |






