ઝુકિની
ઝુકિની નરમ સ્વાદવાળી સમર સ્ક્વોશ છે. 100 ગ્રામમાં 17 કેલરી અને વિટામિન C આપે છે, તેથી સોટે, નૂડલ્સ અને બેકિંગમાં ઉપયોગી છે.
વિશે
ઝુકિની નાજુક સ્વાદ અને ઊંચા પાણીના પ્રમાણવાળી નરમ સમર સ્ક્વોશ છે. તેને કાચી, સોટે કરીને, ગ્રિલ કરીને, બેક કરીને અથવા સૂપ, સ્ટિર-ફ્રાય અને બેક કરેલી વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
17 kcal
1% DV
કુલ ચરબી
0.3g
0% DV
વિટામિન D0.1g
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
3.1g
1% DV
ફોલેટ (B9)1.0g
વિટામિન B122.5g
પ્રોટીન
1.2g
2% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન1.2g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 9.5mg | 2% | |
| વિટામિન A | 10.0mcg | 1% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 4% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 7% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.5mg | 3% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| વિટામિન B6 | 0.2mg | 10% | |
| ફોલેટ (B9) | 24.0mcg | 6% | |
| વિટામિન C | 17.9mg | 20% | |
| વિટામિન E | 0.1mg | 1% | |
| વિટામિન K | 4.3mcg | 4% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 16.0mg | 2% | |
| તાંબું | 97.0mcg | 11% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.4mg | 2% | |
| મેગ્નેશિયમ | 18.0mg | 4% | |
| ફોસ્ફરસ | 38.0mg | 5% | |
| પોટેશિયમ | 261.0mg | 6% | |
| સેલેનિયમ | 0.2mcg | 0% | |
| સોડિયમ | 8.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.3mg | 3% |
ઝુકિની સાથેની રેસીપી (12)
સફેદ ભાત સાથે કીમા અને મિક્સ શાકભાજી સ્ટિર-ફ્રાય
610 kcal
Chickpea tomato stew with potatoes, zucchini, and parsley
470 kcal
એસ્પેરાગસ, બટાકા, ઝુકિની અને ક્રીમ બટર સોસ સાથે લોબસ્ટર ટેલ
426 kcal
એસ્પેરાગસ, બટાકા, ઝુકિની અને બટર ક્રીમ સોસ સાથે લોબ્સ્ટર ટેલ
456 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl
590 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl with olive oil
560 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with feta
480 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with pumpkin seeds
510 kcal
Lentil and roasted vegetable grain salad with feta
560 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Shrimp and vegetable whole-wheat pasta with tomato sauce
640 kcal
ચિકન અને શાકભાજી સ્ટ્યૂ
286 kcal