שמרים
שמרים הם מרכיב לאפייה ולהתססה עם 325 קלוריות ל-100 גרם ופולאט (B9). הם עוזרים לבצק לתפוח ומשמשים גם בבישול משקאות.
אודות
שמרים הם פטרייה מיקרוסקופית המשמשת כחומר התפחה באפייה ולתסיסה בבישול בירה ויין. יש להם טעם עדין ומלוח-אוממי, ומשתמשים בהם בדרך כלל כדי לעזור לבצק לתפוח וכדי לייצר אלכוהול ופחמן דו-חמצני במזונות ובמשקאות מותססים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
325 kcal
16% DV
סך השומן
7.6g
12% DV
ויטמין D1.0g
ויטמין K1.1g
תיאמין (ויטמין B1)3.2g
סך הפחמימות
41.2g
14% DV
פולאט (ויטמין B9)26.9g
ביוטין (ויטמין B7)14.3g
חלבון
40.4g
81% DV
חלבון מהצומח40.4g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 80.0mg | 15% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 11.0mg | 916% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 4.0mg | 308% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 40.2mg | 251% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 5.0mg | 100% | |
| ויטמין B6 | 2.9mg | 171% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 2340.0mcg | 585% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 30.0mg | 3% | |
| נחושת | 4360.0mcg | 484% | |
| ברזל | 3.6mg | 20% | |
| מגנזיום | 195.0mg | 46% | |
| זרחן | 637.0mg | 91% | |
| אשלגן | 1880.0mg | 40% | |
| סלניום | 7.9mcg | 14% | |
| נתרן | 51.0mg | 2% | |
| אבץ | 7.9mg | 72% |
מתכונים עם שמרים (42)
משולש פיצה גבינה עם רוטב עגבניות ותיבול עשבי תיבול
360 kcal
רול פרג ארוז
640 kcal
בנייה עם צימוקים ואבקת סוכר
155 kcal
קרואסון חמאה
265 kcal
בירת אמבר
153 kcal
שיפודי חזיר על הגריל עם צ'יפס עבה ופיתה
1024 kcal
דונאט טבעת בציפוי ורוד עם סוכריות לבנות
650 kcal
משולש פיצה גבינה
445 kcal
פיתה זעתר עם שמן זית
335 kcal
לחמניות דבש של ליטל דבי (מארז 6 יחידות)
1320 kcal
פיצה כרובית ובייקון
1320 kcal
רול קרואסון גבינה
315 kcal
מבחר סופגניות ממולאות עם זיגוג שוקולד ומילוי קרם
2240 kcal
צ'יפס תפוחי אדמה גלי בתיבול עשבי תיבול
225 kcal
צ'יפס תפוחי אדמה גלי בטעם שמנת חמוצה ובצל
160 kcal
באגט פרוס עם ציפוי שומשום
330 kcal
פיצה גבינה עם פטריות וזיתים ירוקים
1935 kcal
דונאט שמרים מצופה סוכר
250 kcal
פרינגלס שמנת חמוצה ובצל
891 kcal
חצ'פורי
650 kcal
פרוסות פיצה גבינה
890 kcal
פיצה דונר קבב עם עגבנייה, פלפל ירוק ומוצרלה
1610 kcal
צ'אר סיו באו מאודה (3 יחידות)
420 kcal
פיצה מרגריטה עם בזיליקום
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
שבלול קינמון עם זיגוג גבינת שמנת
360 kcal
דונאט שמרים עם זיגוג ורוד וסוכריות לבנות
290 kcal
דונאט טבעת בציפוי וניל עם זילוף ורוד
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
פיצה נפוליטנית עם פטריות ועגבניות שרי
1450 kcal
פיצה נפוליטנית עם פטריות, עגבניות שרי ומוצרלה
1540 kcal
פיצה עוף ועגבניות עם מוצרלה
1035 kcal
פיצה עם פטריות ועגבניות בטאבון
980 kcal
פיצה מרגריטה
910 kcal