בית / world / אירופה / שוודיה / דונאט טבעת בציפוי וניל עם זילוף ורוד

דונאט טבעת בציפוי וניל עם זילוף ורוד

דונאט טבעת בציפוי וניל עם זילוף ורוד
נרשם על ידי @leo | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 78 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 310 kcal
16% DV
סך השומן 15.2g
23% DV
שומן חד בלתי רווי6.9g
שומן רב בלתי רווי2.1g
שומן רווי6.1g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות 39.5g
13% DV
סיבים תזונתיים1.1g
עמילן17.6g
סוכרים20.8g
חלבון 4.2g
8% DV
חלבון מן החי1.6g
חלבון מן הצומח2.6g

אודות

A sweet iced ring doughnut made primarily from refined flour, sugar, and fat. It is high in carbohydrates and fat, with modest protein and low fiber.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)3.1mcg10%
כולין18.0mg3%
פולאט (ויטמין B9)52.0mcg13%
ניאצין (ויטמין B3)1.9mg12%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.3mg7%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.2mg12%
תיאמין (ויטמין B1)0.2mg20%
ויטמין A38.0mcg4%
ויטמין B120.2mcg8%
ויטמין B60.0mg2%
ויטמין D0.2mcg1%
ויטמין E1.8mg12%
ויטמין K4.5mcg4%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן42.0mg4%
נחושת55.0mcg6%
ברזל1.6mg9%
מגנזיום12.0mg3%
זרחן58.0mg8%
אשלגן78.0mg2%
סלניום9.0mcg16%
נתרן210.0mg9%
אבץ0.4mg4%

דונאטס טבעת וניל עם ציפוי ורוד

הערת פתיחה


דונאטס טבעת ראוי צריך להיות קל, ריחני ונקי בנגיסה, עם פירור עדין וברק עדין של זיגוג. כאן, הווניל מעניק לבצק עומק שקט, בעוד שהציפוי הוורוד מיושם במתינות כך שהתוצאה הסופית נשארת אלגנטית ולא מתוקה מדי. התוצאה היא ממתק קלאסי עם איזון, דיוק ומראה מוקפד.

עיקרי המתכון


קטגוריית המנה: דונאטס שמרים מתוק
מטבח או מקור: קונדיטוריה בסגנון אירופי
סוג מנה: קינוח או נשנוש מתוק
תפוקה: 6 דונאטס
גודל מנה: דונאטס 1, 78 g
זמן הכנה: 25 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: 2 שעות ו-10 דקות
רמת קושי: בינוני

ציוד


מיקסר עומד עם וו לישה או קערת ערבוב וקלף בצק
מערוך
חותכן טבעת וחותכן קטן למרכז
מחבת לטיגון או סיר כבד, בעומק של לפחות 8 ס"מ
מדחום
רשת קירור
מגש מרופד בנייר אפייה
קערה קטנה לזיגוג

מרכיבים



בצק


  • קמח חיטה, 180 g

  • סוכר, 24 g

  • שמרים, 6 g

  • ביצה, 25 g, טרופה קלות

  • חלב, 45 g, פושר

  • מים, 35 g, פושרים

  • שמן דקלים, 18 g, מרוכך

  • זיגוג וניל, 8 g


    • לסיום


  • זיגוג וניל, 40 g

  • ציפוי ורוד, 16 g


    • אופן ההכנה


  • 1. מערבבים בקערת ערבוב את קמח החיטה, הסוכר והשמרים. מוסיפים את הביצה, החלב, המים, שמן הדקלים ו-8 g זיגוג וניל. מערבבים עד שנוצר בצק גס, ואז לשים במשך 8 עד 10 דקות עד שהבצק חלק, אלסטי ומעט דביק למגע אך כבר לא נדבק.


  • 2. מניחים את הבצק בקערה מכוסה קלות ומניחים לתפוח במקום חמים במשך 60 עד 75 דקות, עד שהוא מכפיל את נפחו, מאוורר אך עדיין גמיש.


  • 3. מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות ומרדדים לעובי של 10 מ"מ. קורצים טבעות, ואת השאריות מרדדים מחדש פעם אחת בלבד. מסדרים על מגשים מרופדים בנייר אפייה, עם רווח בין כל יחידה.


  • 4. מכסים קלות ומתפיחים במשך 30 עד 40 דקות, עד שהבצק מרגיש אוורירי ולחיצה עדינה בקצה האצבע על פני השטח משאירה שקע שחוזר לאט.


  • 5. מחממים שמן דקלים לטיגון ל-175°C. מטגנים את הדונאטס בנגלות במשך 1 1/2 עד 2 דקות מכל צד, עד שהם זהובים באופן אחיד ועשויים מבפנים, עם טבעת בהירה במרכז. מסננים על רשת קירור ומניחים להתקרר עד שהם חמימים בלבד.


  • 6. מערבבים את 40 g זיגוג הווניל עד שהוא חלק. טובלים את החלק העליון של כל דונאטס בזיגוג, ומניחים לעודפים לנזול באופן נקי. מניחים ל-2 דקות עד שפני השטח מתחילים להתייצב.


  • 7. מסיימים בזילוף דק של ציפוי ורוד על פני השטח המזוגגים. מניחים לציפוי להתייצב לפני ההגשה כדי שהקווים יישארו מובחנים ומבריקים.


    • הגשה וסידור


    מסדרים את הדונאטס על צלחת הגשה פשוטה או מגש רדוד, כך שהציפוי הוורוד ייראה בקווים נקיים מעל זיגוג הווניל. מגישים בטמפרטורת החדר, כאשר הפירור נשאר רך והזיגוג התייצב אך אינו שביר.

    הערות מקצועיות


    אין לקמח את הבצק יתר על המידה במהלך העיצוב; בצק גמיש נותן את הפירור המעודן ביותר. טגנו בטמפרטורה יציבה של 175°C כדי למנוע שמנוניות ולשמור על הטבעת הפנימית הבהירה והאחידה. יש ליישם את הציפוי הוורוד רק לאחר שזיגוג הווניל התחיל להתייצב, כדי שהתוצאה הסופית תישאר חדה ומבוקרת.
    מאוזן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.