Tzatziki
Zabilježio/la @okkai | 1 korisnika se svidjela ova namirnica | 0 korisnika je spremilo ovu namirnicu
Nutritivne vrijednosti
Po porciji od 180 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
185 kcal
9% DV
Ukupne masti
13.5g
21% DV
Mononezasićene masti7.2g
Polinezasićene masti1.0g
Zasićene masti4.6g
Trans masti0.1g
Ukupni ugljikohidrati
8.5g
3% DV
Vlakna0.7g
Škrob2.0g
Šećeri5.8g
Proteini
8.5g
17% DV
Životinjski proteini8.5g
O proizvodu
Tzatziki je kremasti umak na bazi jogurta i krastavca, najčešće poslužen s maslinovim uljem i crnom maslinom. Umjereno je kaloričan, s više masti iz maslinova ulja i mliječnih sastojaka, uz umjerenu količinu proteina i malo ugljikohidrata.
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 24.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 45.0mcg | 5% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacin (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotin (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 9.5mcg | 8% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 185.0mg | 19% | |
| Bakar | 55.0mcg | 6% | |
| Željezo | 0.5mg | 3% | |
| Magnezij | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 165.0mg | 24% | |
| Kalij | 255.0mg | 5% | |
| Selen | 9.5mcg | 17% | |
| Natrij | 320.0mg | 14% | |
| Cink | 0.9mg | 9% |
Tzatziki
Klasični grčki umak od jogurta i krastavca, osvježen koprom, češnjakom i maslinovim uljem. Obično se poslužuje ohlađen kao meze, umak ili prilog uz meso i povrće s roštilja.
Grčki jogurt 120 g
Krastavac 35 g
Maslinovo ulje 15 g
Crne masline 5 g
Češnjak 2 g
Kopar 2 g
Sol 1 g
Crni papar 0.5 g
Ukupno: 180.5 g
1. Naribajte ili sitno narežite krastavac, zatim iscijedite višak tekućine.
2. Sitno nasjeckajte češnjak te narežite kopar i crne masline.
3. U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, krastavac, češnjak, kopar, maslinovo ulje, sol i crni papar.
4. Miješajte dok se sastojci dobro ne sjedine.
5. Umiješajte crne masline.
6. Ohladite najmanje 15 minuta prije posluživanja.
15 minuta
0 minuta
Dobro cijeđenje krastavca sprječava da umak bude vodenast.
Ohladite prije posluživanja za najbolji okus.
Poslužite uz pitu, meso s roštilja ili povrće.
Sastojci
Ukupno: 180.5 g
Upute
Vrijeme pripreme
15 minuta
Vrijeme kuhanja
0 minuta
Korisni savjeti
VegetarijanskaBez glutenaMediteranskaUravnotežena