Sjemenka bundeve ima 559 kalorija na 100 g i bogata je bakrom. Daje proteine, zdrave masti i minerale za grickanje ili pečenje.
Sjemenke bundeve, poznate i kao pepite, male su, plosnate, zelene sjemenke bogatog, orašastog okusa i ugodno hrskave teksture. Često se jedu pečene kao međuobrok, posipaju po salatama i juhama ili se koriste u pečenju i granoli.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 63.0mg | 11% | |
| Tiamin (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacin (B3) | 5.0mg | 31% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.8mg | 15% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 58.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 1.9mg | 2% | |
| Vitamin E | 2.2mg | 15% | |
| Vitamin K | 7.3mcg | 6% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 46.0mg | 5% | |
| Bakar | 1343.0mcg | 149% | |
| Željezo | 8.8mg | 49% | |
| Magnezij | 592.0mg | 141% | |
| Fosfor | 1233.0mg | 176% | |
| Kalij | 809.0mg | 17% | |
| Selen | 9.4mcg | 17% | |
| Natrij | 7.0mg | 0% | |
| Cink | 7.8mg | 71% |

