spárga
A spárga zsenge tavaszi zöldség, 100 g-ja 20 kalóriát tartalmaz, és folátot (B9) ad. Salátákhoz, tésztákhoz és omlettekhez is kiváló.
Rólunk
A spárga zsenge tavaszi zöldség enyhe, füves, kissé édeskés ízzel. Megfőzve roppanósan puha az állaga. Gyakran párolják, sütőben sütik, grillezik, pirítják, vagy salátákhoz, tésztákhoz és omlettekhez adják.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
20 kcal
1% DV
Összes zsír
0.1g
0% DV
Összes szénhidrát
3.9g
1% DV
Folát (B9-vitamin)2.1g
B12-vitamin1.9g
Fehérje
2.2g
4% DV
Növényi fehérje2.2g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 16.0mg | 3% | |
| A-vitamin | 38.0mcg | 4% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 12% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 11% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 1.0mg | 6% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.3mg | 5% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 5% | |
| Folát (B9-vitamin) | 52.0mcg | 13% | |
| C-vitamin | 5.6mg | 6% | |
| E-vitamin | 1.1mg | 7% | |
| K-vitamin | 41.6mcg | 35% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 24.0mg | 2% | |
| Réz | 189.0mcg | 21% | |
| Vas | 2.1mg | 12% | |
| Magnézium | 14.0mg | 3% | |
| Foszfor | 52.0mg | 7% | |
| Kálium | 202.0mg | 4% | |
| Szelén | 2.3mcg | 4% | |
| Nátrium | 2.0mg | 0% | |
| Cink | 0.5mg | 5% |
Receptek ezzel: spárga (15)
Mushroom omelet with asparagus, peas, and boiled potatoes
510 kcal
Cod with quinoa, asparagus, and yogurt-herb sauce
510 kcal
Mushroom omelet with asparagus, potatoes, and side salad
560 kcal
Baked cod with potato, asparagus, and yogurt-dill sauce
430 kcal
Fűszeres sült lazac spárgával és citrommal
395 kcal
Szeletelt sült csirkemell vörös szósszal, bébirépával, spárgával és karfiolpürével
355 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
Mushroom and egg frittata with asparagus and side salad
390 kcal
Homárfarok spárgával, burgonyával, cukkinivel és vajas-tejszínes szósszal
426 kcal
Homárfarok spárgával, burgonyával, cukkinivel és vajas-tejszínes mártással
456 kcal
Grillezett csirkemell quinoával, spárgával, avokádóval és bazsalikomos pestóval
655 kcal
Grillezett csirkemell quinoával, spárgával, bazsalikomos pestóval és citrommal
655 kcal
Vegyes zöldségtempura ropogós tempuratésztában
420 kcal
Tőkehal beurre blanc mártással, karfiolpürével, spárgával és borsóval
490 kcal