A sárgarépa ropogós gyökérzöldség, 41 kcal/100 g értékkel és A-vitaminnal. Nyersen, sütve vagy levesekben is népszerű.
A sárgarépa ropogós, édeskés gyökérzöldség enyhén földes ízzel. Gyakran fogyasztják nyersen, sütve vagy párolva, illetve levesek, raguk, saláták és sütemények alapanyagaként is használják.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 8.8mg | 2% | |
| A-vitamin | 835.0mcg | 93% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 4% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 1.0mg | 6% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.3mg | 5% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 8% | |
| Folát (B9-vitamin) | 19.0mcg | 5% | |
| C-vitamin | 5.9mg | 7% | |
| E-vitamin | 0.7mg | 4% | |
| K-vitamin | 13.2mcg | 11% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 33.0mg | 3% | |
| Réz | 45.0mcg | 5% | |
| Vas | 0.3mg | 2% | |
| Magnézium | 12.0mg | 3% | |
| Foszfor | 35.0mg | 5% | |
| Kálium | 320.0mg | 7% | |
| Szelén | 0.1mcg | 0% | |
| Nátrium | 69.0mg | 3% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |






