Krumpli-zöldségleves
0 felhasználónak tetszett ez az étel | 0 felhasználó mentette el ezt az ételt
Tápértékadatok
Adagonként (520 g)
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
305 kcal
15% DV
Összes zsír
6.1g
9% DV
Egyszeresen telítetlen zsírsavak4.1g
Többszörösen telítetlen zsírsavak0.8g
Telített zsírsavak0.9g
Összes szénhidrát
58.4g
19% DV
Rost9.1g
Keményítő39.1g
Cukrok10.2g
Fehérje
7.2g
14% DV
Növényi fehérje7.2g
Rólunk
Zöldségekben gazdag leves szeletelt burgonyával, pirított sárgarépával, hagymával és póréhagymával. Viszonylag alacsony zsírtartalmú, mérsékelt szénhidráttartalmú fogás, amely rostot, káliumot és A-vitamint is ad.
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 41.0mg | 7% | |
| A-vitamin | 1680.0mcg | 187% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 18% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 3.9mg | 24% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 1.6mg | 31% | |
| B6-vitamin | 0.8mg | 48% | |
| Biotin (B7-vitamin) | 8.5mcg | 28% | |
| Folát (B9-vitamin) | 96.0mcg | 24% | |
| C-vitamin | 39.5mg | 44% | |
| E-vitamin | 1.4mg | 9% | |
| K-vitamin | 32.8mcg | 27% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 88.0mg | 9% | |
| Réz | 260.0mcg | 29% | |
| Vas | 2.3mg | 13% | |
| Magnézium | 54.0mg | 13% | |
| Foszfor | 175.0mg | 25% | |
| Kálium | 1450.0mg | 31% | |
| Szelén | 5.8mcg | 11% | |
| Nátrium | 420.0mg | 18% | |
| Cink | 1.1mg | 10% |
Burgonya- és zöldségleves
Egyszerű, klasszikus zöldségleves burgonyával, sárgarépával, hagymával és póréhagymával, olívaolajban párolva és sóval ízesítve. Egy alap rusztikus burgonyalevesre vagy zöldséglevesre hasonlít.
Burgonya, 250 g
Sárgarépa, 90 g
Hagyma, 70 g
Póréhagyma, 60 g
Olívaolaj, 20 g
Só, 30 g
Össztömeg: 520 g
1. Hámozd meg és kockázd fel a burgonyát és a sárgarépát. Szeleteld fel a hagymát és a póréhagymát.
2. Közepes lángon melegítsd fel az olívaolajat egy fazékban.
3. Add hozzá a hagymát és a póréhagymát, és főzd, amíg megpuhulnak.
4. Add hozzá a sárgarépát és a burgonyát, majd keverd át, hogy bevonja őket az olaj.
5. Önts annyi vizet a fazékba, hogy ellepje a zöldségeket, sózd meg, és forrald fel.
6. Vedd lejjebb a hőt, és főzd gyöngyözve, amíg az összes zöldség megpuhul.
7. Forrón tálald levesként, darabosan vagy igény szerint enyhén turmixolva.
Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 25 perc
Használj valamivel kevesebb sót, ha az ételt más, már fűszerezett fogások részeként fogyasztják.
Selymesebb állagért a főzés után a leves egy részét vagy egészét turmixold le.
A hosszabb gyöngyöző főzés jobban elmélyíti a zöldségek ízét.
Hozzávalók
Össztömeg: 520 g
Elkészítés
Előkészítési és főzési idő
Hasznos tippek
VegánVegetáriánusMediterránGluténmentesTejmentesKiegyensúlyozott