parmezán
A parmezán kemény olasz sajt, 100 grammonként 431 kalóriával és sok kalciummal; tésztákhoz, salátákhoz és reszeléshez ideális.
Rólunk
A parmezán kemény, érlelt olasz sajt, markáns, sós és diós ízzel. Gyakran reszelik tésztára, rizottóra, levesekre és salátákra, vagy szószok és sült ételek ízének gazdagítására használják.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
431 kcal
22% DV
Összes zsír
29.0g
45% DV
D-vitamin18.7g
K-vitamin8.6g
Tiamin (B1-vitamin)0.9g
Összes szénhidrát
4.1g
1% DV
B12-vitamin0.9g
Fehérje
38.0g
76% DV
Állati fehérje38.0g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.4mg | 3% | |
| A-vitamin | 287.0mcg | 32% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vitamin | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.3mg | 27% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.3mg | 7% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 5% | |
| Folát (B9-vitamin) | 7.0mcg | 2% | |
| D-vitamin | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamin | 1.7mcg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 1184.0mg | 118% | |
| Réz | 32.0mcg | 4% | |
| Vas | 0.8mg | 5% | |
| Magnézium | 44.0mg | 10% | |
| Foszfor | 694.0mg | 99% | |
| Kálium | 92.0mg | 2% | |
| Szelén | 22.5mcg | 41% | |
| Nátrium | 1529.0mg | 66% | |
| Cink | 3.1mg | 28% |
Receptek ezzel: parmezán (34)
Rántotta spenóttal és reszelt kemény sajttal
255 kcal
Spagettitök spenóttal és reszelt sajttal
165 kcal
Rákos loaded fries parmezánnal, aiolival és ketchuppal, mellé buffalo csirkeszárnyak ranch szósszal
1775 kcal
Grillezett csirkés Cézár saláta
455 kcal
Krémes csirkés tészta spenóttal és gombával
860 kcal
Krémes carbonara jellegű tészta baconnel és tojássárgájával
865 kcal
Sajtos pizzaszelet
445 kcal
Fusilli marharagúval, ricottával, parmezánnal, zsemlemorzsával, petrezselyemmel és fekete borssal
690 kcal
Sajtos pizzaszelet Cézár-salátával
1015 kcal
Csirkés Caesar-jellegű saláta római salátával, krutonnal, parmezánnal és koktélparadicsommal
395 kcal
Fűszeres grillezett csirke krémes tésztával
640 kcal
Penne paradicsomos-tejszínes szósszal és fűszeres csirkével
890 kcal
Szeletelt steak fettuccine Alfredóval
930 kcal
Szeletelt steak fettuccine Alfredóval
760 kcal
Sajttál zöld szőlővel, eperrel, kerek keksszel, brie-vel, kéksajttal és parmezánnal
1435 kcal
Sajttál zöld szőlővel, eperrel, kerek keksszel, brie-vel, kéksajttal és parmezánnal
1438 kcal
Krémes penne marhahússal és olvadt sajttal
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Sajtos ravioli krémes Alfredo szósszal
620 kcal
Krémes csirkés spagetti kaliforniai paprikával és fűszerkeverékkel
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Cavatappi tészta Alfredo szósszal, brokkolival és koktélparadicsommal
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Sült tészta paradicsomszósszal, mozzarellával és parmezánnal
430 kcal
Spaghetti carbonara pancettával és parmezánnal
690 kcal
Spaghetti carbonara pancettával és parmezánnal
620 kcal
Krémes marhahúsos gnocchi brokkolival
1750 kcal
Spagetti spenótos, petrezselymes és aszalt paradicsomos pestóval
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Rotini bazsalikomos pestóval és ropogósra sült csirkecombbal
540 kcal
Klasszikus sütetlen sajtos pizza paradicsomszósszal és mozzarellával
1445 kcal