Hash Kentang dan Sayuran Sederhana
0 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Nutrisi
Per sajian 320g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
255 kcal
13% DV
Total Lemak
6.1g
9% DV
Lemak Tak Jenuh Tunggal3.1g
Lemak Tak Jenuh Ganda1.9g
Lemak Jenuh0.8g
Total Karbohidrat
47.8g
16% DV
Serat6.4g
Pati35.2g
Gula6.2g
Protein
5.2g
10% DV
Protein Nabati5.2g
Tentang
Hidangan berbahan dasar sayuran yang terutama dibuat dari kentang, wortel, dan bawang yang ditumis ringan dengan minyak. Karbohidratnya sedang, proteinnya relatif rendah, serta memberi serat, kalium, dan vitamin A.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 24.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 980.0mcg | 109% | |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 18% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 8% | |
| Niasin | 3.1mg | 19% | |
| Asam Pantotenat | 0.9mg | 19% | |
| Vitamin B6 | 0.6mg | 34% | |
| Biotin | 5.5mcg | 18% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 24.5mg | 27% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 42.0mg | 4% | |
| Tembaga | 210.0mcg | 23% | |
| Zat Besi | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 46.0mg | 11% | |
| Fosfor | 128.0mg | 18% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selenium | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Seng | 0.8mg | 7% |
Hash Kentang dan Sayuran Sederhana
Hash kentang dan sayuran rustic yang dimasak di wajan, dibuat dengan kentang, wortel, dan bawang bombai, dibumbui sederhana dengan garam dan lada hitam. Ini adalah lauk gurih yang sederhana atau hidangan ringan.
Kentang 180 g
Wortel 70 g
Bawang bombai 50 g
Minyak sayur 15 g
Garam 3 g
Lada hitam 2 g
Total: 320 g
1. Kupas dan potong dadu kentang serta wortel menjadi potongan kecil yang seragam. Iris tipis bawang bombai.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
3. Tambahkan bawang bombai dan masak selama 2 hingga 3 menit sampai lunak.
4. Tambahkan kentang dan wortel, lalu bumbui dengan garam dan lada hitam.
5. Masak sambil sesekali diaduk selama 15 hingga 20 menit sampai sayuran empuk dan sedikit kecokelatan.
6. Sajikan panas.
10 menit
20 menit
Potong sayuran secara seragam agar matang dengan kecepatan yang sama.
Untuk hasil yang lebih kecokelatan, biarkan hash tidak diaduk selama jeda singkat sebelum mengaduknya.
Sesuaikan bumbu di akhir sesuai selera.
Bahan-bahan
Total: 320 g
Instruksi
Waktu persiapan
10 menit
Waktu memasak
20 menit
Tips bermanfaat
VeganVegetarianBebas glutenBebas produk susuSeimbang