Rice bowl sushi dengan ikan mentah dan nori
1 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Nutrisi
Per sajian 180g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
330 kcal
17% DV
Total Lemak
8.0g
12% DV
Total Karbohidrat
42.0g
14% DV
Protein
18.0g
36% DV
Tentang
Porsi kecil berisi enam potong sushi Jepang berkualitas tinggi, kemungkinan campuran nigiri dengan topping ikan atau potongan sushi serupa.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 70.0mg | 13% | |
| Vitamin A | 25.0mcg | 3% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 10% | |
| Vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 12% | |
| Niasin | 6.0mg | 38% | |
| Asam Pantotenat | 1.1mg | 22% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamin D | 4.0mcg | 20% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 25.0mg | 3% | |
| Kromium | 2.0mcg | 6% | |
| Tembaga | 0.1mcg | 0% | |
| Iodium | 18.0mcg | 12% | |
| Zat Besi | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.3mg | 11% | |
| Molibdenum | 6.0mcg | 13% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selenium | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 520.0mg | 23% | |
| Seng | 1.4mg | 13% |
Rice Bowl Sushi dengan Ikan Mentah dan Nori
Rice bowl gaya sushi yang sederhana dengan nasi sushi berbumbu, ikan mentah, dan nori, disajikan dengan wasabi dan kecap asin. Hidangan ini sangat mirip dengan sushi dekonstruksi atau rice bowl gaya chirashi, tetapi dengan bahan yang sangat minimal.
Nasi sushi: 120 g
Ikan mentah: 45 g
Nori: 3 g
Bumbu cuka: 5 g
Wasabi: 2 g
Kecap asin: 5 g
Total: 180 g
1. Masak nasi sushi, lalu campurkan dengan bumbu cuka saat masih hangat.
2. Biarkan nasi sedikit mendingin hingga suhu ruang.
3. Letakkan nasi berbumbu ke dalam mangkuk.
4. Iris atau tata ikan mentah di atasnya.
5. Potong atau remukkan nori lalu taburkan di atas mangkuk.
6. Sajikan dengan wasabi dan kecap asin di samping, atau siramkan sedikit di atasnya.
5 menit
20 menit
Gunakan ikan kualitas sushi yang memang ditujukan untuk dikonsumsi mentah.
Jangan mengaduk nasi terlalu banyak setelah dibumbui agar teksturnya tetap terjaga.
Sajikan rice bowl ini selagi segar untuk rasa terbaik dan keamanan pangan.
Bahan-bahan
Total: 180 g
Instruksi
Waktu persiapan
5 menit
Waktu memasak
20 menit
Tips bermanfaat
Seimbang