Sup Kentang dan Sayuran
0 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Nutrisi
Per sajian 520g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
305 kcal
15% DV
Total Lemak
6.1g
9% DV
Lemak Tak Jenuh Tunggal4.1g
Lemak Tak Jenuh Ganda0.8g
Lemak Jenuh0.9g
Total Karbohidrat
58.4g
19% DV
Serat9.1g
Pati39.1g
Gula10.2g
Protein
7.2g
14% DV
Protein Nabati7.2g
Tentang
Sup kaya sayuran ini memadukan irisan kentang dengan wortel, bawang bombai, dan daun bawang prei yang ditumis. Kandungan lemaknya relatif rendah, karbohidratnya sedang, serta memberi serat, kalium, dan vitamin A.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 41.0mg | 7% | |
| Vitamin A | 1680.0mcg | 187% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 28% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 18% | |
| Niasin | 3.9mg | 24% | |
| Asam Pantotenat | 1.6mg | 31% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 48% | |
| Biotin | 8.5mcg | 28% | |
| Folat | 96.0mcg | 24% | |
| Vitamin C | 39.5mg | 44% | |
| Vitamin E | 1.4mg | 9% | |
| Vitamin K | 32.8mcg | 27% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 88.0mg | 9% | |
| Tembaga | 260.0mcg | 29% | |
| Zat Besi | 2.3mg | 13% | |
| Magnesium | 54.0mg | 13% | |
| Fosfor | 175.0mg | 25% | |
| Kalium | 1450.0mg | 31% | |
| Selenium | 5.8mcg | 11% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Seng | 1.1mg | 10% |
Sup Kentang dan Sayuran
Sup sayuran klasik yang sederhana dengan bahan utama kentang, wortel, bawang bombai, dan daun bawang yang dimasak perlahan dalam minyak zaitun dan dibumbui dengan garam. Ini menyerupai sup kentang rustic dasar atau sup sayuran.
Kentang, 250 g
Wortel, 90 g
Bawang bombai, 70 g
Daun bawang, 60 g
Minyak zaitun, 20 g
Garam, 30 g
Total berat: 520 g
1. Kupas dan potong dadu kentang dan wortel. Iris bawang bombai dan daun bawang.
2. Panaskan minyak zaitun dalam panci di atas api sedang.
3. Tambahkan bawang bombai dan daun bawang, lalu masak hingga lunak.
4. Tambahkan wortel dan kentang, lalu aduk hingga terbalut minyak.
5. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi sayuran, bumbui dengan garam, lalu didihkan.
6. Kecilkan api dan masak perlahan hingga semua sayuran empuk.
7. Sajikan panas sebagai sup, dengan tekstur kasar atau diblender ringan jika diinginkan.
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 25 menit
Gunakan sedikit lebih sedikit garam jika hidangan ini akan dimakan sebagai bagian dari menu dengan makanan lain yang juga berbumbu.
Untuk tekstur yang lebih halus, blender sebagian atau seluruh sup setelah dimasak.
Merebus lebih lama akan memperdalam rasa sayuran.
Bahan-bahan
Total berat: 520 g
Instruksi
Waktu persiapan dan waktu memasak
Tips bermanfaat
VeganVegetarianMediteraniaBebas glutenBebas produk susuSeimbang