chilipipar
Chilipipar inniheldur 40 hitaeiningar í 100 g og er ríkur af C-vítamíni. Hann bætir hita og bragði í salsasósur, sósur og wokrétti.
Um
Chilipipar er sterkur ávöxtur sem er notaður til að bæta hita, lit og beiskju í rétti. Hann er algengur í matargerð um allan heim og er notaður ferskur, þurrkaður, malaður eða í sósum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
40 kcal
2% DV
Heildarfita
0.4g
1% DV
Þíamín (B1)0.2g
Heildarkolvetni
8.8g
3% DV
Fólat (B9)1.5g
B12-vítamín5.3g
Bíótín (B7)2.0g
Prótein
1.9g
4% DV
Plöntuprótein1.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 11.0mg | 2% | |
| A-vítamín | 952.0mcg | 106% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Níasín (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6-vítamín | 0.5mg | 30% | |
| Fólat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| C-vítamín | 143.7mg | 160% | |
| E-vítamín | 0.7mg | 5% | |
| K-vítamín | 14.0mcg | 12% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 14.0mg | 1% | |
| Kopar | 129.0mcg | 14% | |
| Járn | 1.0mg | 6% | |
| Magnesíum | 23.0mg | 5% | |
| Fosfór | 43.0mg | 6% | |
| Kalíum | 322.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natríum | 9.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Uppskriftir með chilipipar (9)
Menemen-skrömbla með tómötum og grænu chili
328 kcal
Brauðaðir kjúklinganaggar með hlaðnum riffluðum frönskum, ostasósu, beikoni og chilímajónesi
1440 kcal
Ofnbökuð svínarif með kartöflum, gulri og rauðri papriku og grænum baunum
1045 kcal
Brúnt egg með gúrku og rauðum chili
315 kcal
Kjúklinga burrito skál með fajita-grænmeti, svörtum baunum, guacamole og rauðu salsa
835 kcal
Wasa hrökkbrauð með íssalati og rauðu chili
92 kcal
Kjúklinga- og villisveppafrikassé með rjómasósu og gufusoðnum hvítum hrísgrjónum
575 kcal
Kolagrillaðar blandaðar ferskar chilipipar
42 kcal
Steiktir hvítir sveppir með grænu chili
68 kcal