parmesanostur
Parmesanostur er harður ítalskur ostur með 431 hitaeiningar í 100 g og mikið kalk. Hann hentar á pasta, salöt og til að rífa yfir rétti.
Um
Parmesanostur er harður, þroskaður ítalskur ostur með skörpu, bragðmiklu og hnetukenndu bragði. Hann er oft rifinn yfir pasta, risotto, súpur og salöt, eða notaður til að gefa sósum og bökuðum réttum meira dýpt í bragði.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
431 kcal
22% DV
Heildarfita
29.0g
45% DV
D-vítamín18.7g
K-vítamín8.6g
Þíamín (B1)0.9g
Heildarkolvetni
4.1g
1% DV
B12-vítamín0.9g
Prótein
38.0g
76% DV
Dýraprótein38.0g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 15.4mg | 3% | |
| A-vítamín | 287.0mcg | 32% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vítamín | 1.2mcg | 50% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Níasín (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 7% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 5% | |
| Fólat (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| D-vítamín | 0.5mcg | 3% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% | |
| K-vítamín | 1.7mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 1184.0mg | 118% | |
| Kopar | 32.0mcg | 4% | |
| Járn | 0.8mg | 5% | |
| Magnesíum | 44.0mg | 10% | |
| Fosfór | 694.0mg | 99% | |
| Kalíum | 92.0mg | 2% | |
| Selen | 22.5mcg | 41% | |
| Natríum | 1529.0mg | 66% | |
| Sink | 3.1mg | 28% |
Uppskriftir með parmesanostur (34)
Eggjahræra með spínati og rifnum hörðum osti
255 kcal
Spagettígrasker með spínati og rifnum osti
165 kcal
Hlaðnar franskar með rækjum og vængjum
1775 kcal
Caesar-salat með grilluðum kjúklingi
455 kcal
Rjómalagað kjúklingapasta með spínati og sveppum
860 kcal
Rjómalagað carbonara-pasta með beikoni og eggjarauðu
865 kcal
ostapizzusneið
445 kcal
Fusilli pasta með nautakjötsragú, ricotta, parmesan, brauðraspi, steinselju og svörtum pipar
690 kcal
Pizzasneið með osti og Caesar-salati
1015 kcal
Kjúklinga-Caesar salat með romaine, brauðteningum, parmesan og kirsuberjatómötum
395 kcal
Grillaður kryddjurtakjúklingur með rjómalöguðu pasta
640 kcal
Penne-pasta með tómatarjómasósu og krydduðum kjúklingi
890 kcal
Niðurskorið nautasteik yfir fettuccine Alfredo
930 kcal
Niðurskorið steikarkjöt yfir fettuccine Alfredo
760 kcal
Ostabakki með grænum vínberjum, jarðarberjum, kexi, brie, gráðosti og parmesan
1435 kcal
Ostabakki með grænum vínberjum, jarðarberjum, kringlóttum kexum, brie, gráðosti og parmesan
1438 kcal
Rjómalagað penne pasta með nautakjöti og bræddum osti
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Ostafyllt ravioli með rjómalagaðri Alfredo-sósu
620 kcal
Rjómalöguð kjúklingaspagettí með papriku og kryddjurtum
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Cavatappi-pasta með Alfredo-sósu, brokkolí og kirsuberjatómötum
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Bakað pasta með tómötum, mozzarella og parmesan
430 kcal
Spaghetti carbonara með pancetta og parmesan
690 kcal
Spaghetti carbonara með pancetta og parmesan
620 kcal
Rjómalöguð nautagnocchi með brokkolí
1750 kcal
Spaghetti með spínati, steinselju og pestói úr sólþurrkuðum tómötum
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Rotini með basil pestói og stökkri ristaðri kjúklingalæri
540 kcal
Klassísk óbökuð ostapítsa með tómatsósu og mozzarella
1445 kcal