Hash semplice di patate e verdure
A 0 utenti è piaciuto questo alimento | 0 utenti hanno salvato questo alimento
Valori nutrizionali
Per porzione da 320 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
255 kcal
13% DV
Grassi totali
6.1g
9% DV
Grassi monoinsaturi3.1g
Grassi polinsaturi1.9g
Grassi saturi0.8g
Carboidrati totali
47.8g
16% DV
Fibre6.4g
Amido35.2g
Zuccheri6.2g
Proteine
5.2g
10% DV
Proteine vegetali5.2g
Informazioni
Un piatto di verdure a base di patate, carote e cipolle, saltate leggermente in olio. Ha un contenuto moderato di carboidrati, poche proteine e apporta fibre, potassio e vitamina A.
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 24.0mg | 4% | |
| Vitamina A | 980.0mcg | 109% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 3.1mg | 19% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.9mg | 19% | |
| Vitamina B6 | 0.6mg | 34% | |
| Biotina (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folato (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamina C | 24.5mg | 27% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 42.0mg | 4% | |
| Rame | 210.0mcg | 23% | |
| Ferro | 1.6mg | 9% | |
| Magnesio | 46.0mg | 11% | |
| Fosforo | 128.0mg | 18% | |
| Potassio | 980.0mg | 21% | |
| Selenio | 2.8mcg | 5% | |
| Sodio | 420.0mg | 18% | |
| Zinco | 0.8mg | 7% |
Semplice hash di patate e verdure
Un rustico hash di patate e verdure cotto in padella, preparato con patate, carote e cipolle, condito semplicemente con sale e pepe nero. È un contorno saporito e semplice oppure un pasto leggero.
Patate 180 g
Carote 70 g
Cipolle 50 g
Olio vegetale 15 g
Sale 3 g
Pepe nero 2 g
Totale: 320 g
1. Sbuccia e taglia a dadini le patate e le carote in pezzi piccoli e uniformi. Affetta finemente le cipolle.
2. Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.
3. Aggiungi le cipolle e cuoci per 2 o 3 minuti finché non si saranno ammorbidite.
4. Aggiungi le patate e le carote, quindi condisci con sale e pepe nero.
5. Cuoci, mescolando di tanto in tanto, per 15-20 minuti finché le verdure saranno tenere e leggermente dorate.
6. Servi caldo.
10 minuti
20 minuti
Taglia le verdure in modo uniforme così cuoceranno alla stessa velocità.
Per una maggiore doratura, lascia riposare l'hash senza mescolare per brevi intervalli prima di girarlo.
Regola il condimento alla fine secondo il tuo gusto.
Ingredienti
Totale: 320 g
Istruzioni
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Consigli utili
VeganaVegetarianaSenza glutineSenza latticiniBilanciata