Bubula caro cum tuberibus contusis et chimichurri
Relatum a @okkai | 0 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt
Notitia nutritionis
Per portionem 430g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Caloriae
760 kcal
38% DV
Adeps totalis
49.0g
75% DV
Adeps monoinsaturatus22.5g
Adeps polyinsaturatus4.5g
Adeps saturatus18.0g
Adeps trans1.6g
Carbohydrata totalia
31.0g
10% DV
Fibra3.0g
Amylum25.0g
Sacchara3.0g
Proteinum
46.0g
92% DV
Proteinum animale44.0g
Proteinum vegetabile2.0g
De
Ferculum more cauponae carnariae cum magna portione carnis bubulae, tuberibus contusis cremosis, iusculo fusco sapido et condimento herbaceo ex oleo. Multum proteini et adipis praebet, carbohydratorum modicam copiam, fibrae autem parum.
Ingredientia
Vitamina et Mineralia
Vitamina
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 155.0mg | 28% | |
| Vitaminum A | 210.0mcg | 23% | |
| Thiaminum (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitaminum B12 | 3.2mcg | 133% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacinum (B3) | 9.8mg | 61% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitaminum B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotinum (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folatum (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitaminum C | 11.0mg | 12% | |
| Vitaminum D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitaminum E | 2.1mg | 14% | |
| Vitaminum K | 95.0mcg | 79% |
Mineralia
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 95.0mg | 10% | |
| Cuprum | 210.0mcg | 23% | |
| Ferrum | 4.8mg | 27% | |
| Magnesium | 68.0mg | 16% | |
| Phosphorus | 430.0mg | 61% | |
| Kalium | 1220.0mg | 26% | |
| Selenium | 41.0mcg | 75% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Zincum | 8.1mg | 74% |
Bubula assa cum tuberibus contusis et Chimichurri
Patina classica bubulae assae, cum tuberibus contusis cremoris, liquamine fusco e sartagine, et recenti chimichurri herbarum. Est ferculum plenum more popinae, circa bubulam assam in sartagine et opulentum liquamen structum.
Ingredientia pro 430 g in summa
Bubula assa 180 g
Tubera contusa 120 g
Liquamen fuscum e sartagine 45 g
Chimichurri herbarum 25 g
Butyrum 20 g
Cremor 15 g
Ius bubulum 10 g
Vinum rubrum 5 g
Oleum olivae 4 g
Petroselinum 2 g
Allium 1 g
Cepullae sectivae 1 g
Frusta piperis rubri 1 g
Sal 1 g
Piper nigrum 0.5 g
Summa: 430.5 g
Instructiones
1. Bubulam assam sale et pipere nigro condi.
2. Bubulam assam in oleo olivae super magno igne assa, donec bene brunnea sit et ad gradum coctionis tibi placitum perducta. Sine pausare antequam secetur.
3. Tubera contusa cum butyro et cremore calefac, donec lenia et cremosa fiant.
4. Sartaginem vino rubro et iure bubulo deglutia, deinde decoque ut liquamen fuscum e sartagine fiat.
5. Allium, petroselinum, cepullas sectivas, et frusta piperis rubri in chimichurri misce, si opus est, ad recentiam et acrimoniam.
6. Tubera contusa in patinam pone, bubulam assam superne vel ad latus dispone, liquamen fuscum superfundito, et chimichurri ad finem adde.
Tempus praeparationis: 15 minuta
Tempus coctionis: 15 minuta
Consilia utilia
Bubulam assam per 5 minuta quiescere sine antequam serviatur, ut sucosa maneat.
Chimichurri vividum et incoctum serva ad optimum saporis discrimen.
Crassitudinem liquaminis paulo plus iuris apta, si opus est.
Ingredientia pro 430 g in summa
Summa: 430.5 g
Instructiones
Tempus praeparationis: 15 minuta
Tempus coctionis: 15 minuta
Consilia utilia
Sine GlutineAequilibrata