Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Avokadų skrebutis su rukola, vyšniniais pomidorais ir skrudintomis moliūgų sėklomis

Avokadų skrebutis su rukola, vyšniniais pomidorais ir skrudintomis moliūgų sėklomis

Avokadų skrebutis su rukola, vyšniniais pomidorais ir skrudintomis moliūgų sėklomis
0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 157 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 337 kcal
17% DV
Iš viso riebalų 20.6g
32% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys11.7g
Polinesočiosios riebalų rūgštys4.8g
Sočiosios riebalų rūgštys3.1g
Iš viso angliavandenių 31.6g
11% DV
Skaidulinės medžiagos9.3g
Krakmolas18.7g
Cukrūs3.6g
Baltymai 9.4g
19% DV
Augaliniai baltymai9.4g

Apie

Atviras avokadų skrebutis ant storos baltos duonos, pagardintas rukola, vyšniniais pomidorais, moliūgų sėklomis, alyvuogių aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais. Vidutinio kaloringumo patiekalas su sveikaisiais riebalais, skaidulomis ir lengvais augaliniais baltymais.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)3.8mcg13%
Cholinas21.4mg4%
Folatai (B9)96.0mcg24%
Niacinas (B3)2.9mg18%
Pantoteno rūgštis (B5)0.9mg19%
Riboflavinas (B2)0.1mg10%
Tiaminas (B1)0.2mg20%
Vitaminas A62.0mcg7%
Vitaminas B60.3mg20%
Vitaminas C15.8mg18%
Vitaminas E2.6mg17%
Vitaminas K34.5mcg29%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis54.0mg5%
Varis280.0mcg31%
Geležis2.4mg13%
Magnis56.0mg13%
Fosforas145.0mg21%
Kalis463.0mg10%
Selenas17.0mcg31%
Natris489.0mg21%
Cinkas1.3mg12%

Avokadų skrebutis su rukola, vyšniniais pomidorais ir skrudintomis moliūgų sėklomis

Įžanga


Šis skrebutis paremtas kontrastu: šilta, traški duona; vėsus, kreminis avokadas; pipiriška rukola; ir tyras prinokusių vyšninių pomidorų saldumas. Moliūgų sėklos suteikia būtiną traškumą, o alyvuogių aliejus ir juodieji pipirai sujungia visus elementus į vientisą visumą. Tai paprastas patiekalas, bet tik tada, kai jis ruošiamas tiksliai.

Pagrindinė informacija


  • Patiekalo kategorija: Skrebutis

  • Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė

  • Patiekimo tipas: Pusryčiai arba lengvi pietūs

  • Išeiga: 1 porcija

  • Porcijos dydis: 157 g

  • Paruošimo laikas: 8 minutės

  • Gaminimo laikas: 4 minutės

  • Bendras laikas: 12 minučių

  • Sudėtingumas: Lengva


    • Įranga


  • Skrudintuvas arba grilis

  • Mažas dubenėlis

  • Peilis

  • Pjaustymo lentelė

  • Šaukštas

  • Lėkštė


    • Ingredientai


  • Balta amatininkų duona, 45 g

  • Avokadas, nuluptas ir be kauliuko, 70 g

  • Rukola, 15 g

  • Vyšniniai pomidorai, perpjauti pusiau, 15 g

  • Moliūgų sėklos, 8 g

  • Alyvuogių aliejus, 3 g

  • Juodieji pipirai, smulkiai malti, 0.5 g

  • Jūros druska, 0.5 g


    • Gaminimo būdas


  • 1. Skrudinkite duoną 3–4 minutes, kol paviršius taps tolygiai auksinis, o minkštimas po traškia plutele išliks švelnus. Duona turi būti karšta ir pakankamai tvirta, kad išlaikytų priedus nesubliūkšdama.

  • 2. Sudėkite moliūgų sėklas į sausą keptuvę ant vidutinės ugnies ir skrudinkite 2–3 minutes, dažnai pakratydami keptuvę, kol jos lengvai apskrus ir taps kvapnios. Nukelkite jas vos tik pradėjusios spalvintis; jos turi išlikti šviesios ir traškios.

  • 3. Mažame dubenėlyje sutrinkite avokadą su jūros druska ir juodaisiais pipirais, kol masė bus daugiausia glotni, bet dar šiek tiek tekstūriška. Mišinys turi būti tepamas, ne skystas.

  • 4. Tolygiai paskirstykite avokadą ant karšto skrebučio, plonu, kontroliuojamu sluoksniu paskleisdami iki pat kraštų.

  • 5. Sumaišykite rukolą ir vyšninius pomidorus su alyvuogių aliejumi tiek, kad jie tik lengvai blizgėtų. Išdėliokite juos ant avokado taip, kad žalumynai išliktų purūs, o pomidorai būtų matomi.

  • 6. Užbaikite skrudintomis moliūgų sėklomis, tolygiai paskirstydami jas per visą paviršių, kad kiekvienas kąsnis būtų traškus. Patiekite iškart, kol duona dar traški.


    • Patiekimas


    Dėkite skrebutį šiek tiek ne centre ant paprastos lėkštės. Priedus išlaikykite tvarkingai sudėliotus ir atvirus, kad rukola atrodytų puri, o pomidorai būtų paskirstyti apgalvotai. Galutinis patiekalas turi vienodai perteikti traškumą, kremiškumą, pipiriškumą ir gaivumą.

    Profesionalios pastabos


    Naudokite visiškai prinokusį avokadą; neprinokęs vaisius suteiks skrebučiui blankią, krakmolingą tekstūrą. Duoną skrudinkite pakankamai stipriai, kad susidarytų struktūra, bet ne tiek, kad ji taptų trapi. Skoninkite saikingai: patiekalas turi būti švaraus skonio, o kiekvienas elementas — aiškiai juntamas ir subalansuotas.
    VegetarinėViduržemio jūrosSubalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.