Moliūgų sėklos – traškus užkandis, turintis 559 kcal/100 g ir vario, taip pat baltymų bei sveikųjų riebalų.
Moliūgų sėklos, dar vadinamos pepitomis, yra riešutinio skonio, traškios sėklos su švelniu žemišku poskoniu. Jas dažnai valgo skrudintas kaip užkandį, barsto ant salotų ir sriubų arba naudoja kepiniuose bei padažuose.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 63.3mg | 12% | |
| Tiaminas (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacinas (B3) | 5.0mg | 31% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.8mg | 15% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folatai (B9) | 58.0mcg | 14% | |
| Vitaminas C | 1.9mg | 2% | |
| Vitaminas E | 2.2mg | 15% | |
| Vitaminas K | 7.3mcg | 6% |
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 46.0mg | 5% | |
| Varis | 1343.0mcg | 149% | |
| Geležis | 8.8mg | 49% | |
| Magnis | 592.0mg | 141% | |
| Fosforas | 1233.0mg | 176% | |
| Kalis | 809.0mg | 17% | |
| Selenas | 9.4mcg | 17% | |
| Natris | 7.0mg | 0% | |
| Cinkas | 7.8mg | 71% |