Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Kiaušinių sumuštinis su balta duona be plutelės

Kiaušinių sumuštinis su balta duona be plutelės

Kiaušinių sumuštinis su balta duona be plutelės
0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 145 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 300 kcal
15% DV
Iš viso riebalų 14.5g
22% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys6.2g
Polinesočiosios riebalų rūgštys4.0g
Sočiosios riebalų rūgštys3.8g
Transriebalai0.1g
Iš viso angliavandenių 28.6g
10% DV
Skaidulinės medžiagos1.3g
Krakmolas24.1g
Cukrūs3.2g
Baltymai 14.2g
28% DV
Gyvūniniai baltymai7.8g
Augaliniai baltymai6.4g

Apie

A soft crustless white bread sandwich with folded egg and a small amount of mayonnaise or butter. Moderate calories, moderate protein, relatively low fiber, and fairly high refined carbohydrate content.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)12.5mcg42%
Cholinas165.0mg30%
Folatai (B9)88.0mcg22%
Niacinas (B3)3.6mg23%
Pantoteno rūgštis (B5)0.9mg19%
Riboflavinas (B2)0.3mg25%
Tiaminas (B1)0.3mg28%
Vitaminas A146.0mcg16%
Vitaminas B120.6mcg23%
Vitaminas B60.1mg6%
Vitaminas D1.3mcg7%
Vitaminas E1.2mg8%
Vitaminas K9.5mcg8%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis118.0mg12%
Varis90.0mcg10%
Geležis2.5mg14%
Magnis22.0mg5%
Fosforas180.0mg26%
Kalis170.0mg4%
Selenas27.0mcg49%
Natris470.0mg20%
Cinkas1.2mg11%

Sumuštinis be plutelių su kiaušiniu, majonezu ir juodaisiais pipirais

Įžanga


Tai santūrumo studija: minkšta balta duona, švelniai sutrauktas kiaušinis ir vėsus sodrumas, kurį suteikia majonezas, paryškintas tik juodaisiais pipirais. Plutelės pašalinamos, kad tekstūra visur išliktų švelni, o sumuštinis valgomas su tylia klasikinio popietinės arbatos patiekimo precizika. Jis turi būti tvarkingas, subalansuotas ir tikslus.

Pagrindinė informacija


Patiekalo kategorija: Sumuštinis
Virtuvė arba kilmė: Klasikinio europietiško stiliaus
Patiekimo tipas: Lengvi pietūs arba užkandis
Išeiga: 1 sumuštinis
Porcijos dydis: 145 g
Paruošimo laikas: 10 minučių
Gaminimo laikas: 8 minutės
Bendras laikas: 18 minučių
Sudėtingumas: Lengva

Įranga


Maža neprideganti keptuvė
Mažas dubenėlis
Mentelė
Virtuvinis šefo peilis
Pjaustymo lentelė
Konditerinis teptukas arba mažas šaukštelis

Ingredientai


Balta duona, 70 g, be plutelių
Kiaušinis, 50 g
Majonezas, 20 g
Sviestas, 5 g
Juodieji pipirai, 0.5 g

Gaminimo būdas


  • 1. Įmuškite kiaušinį į mažą dubenėlį ir pagardinkite juodaisiais pipirais. Plakite tik tol, kol trynys ir baltymas visiškai susijungs, apie 10 sekundžių; mišinys turi būti vientisas, bet neputotas.


  • 2. Ant vidutiniškai silpnos ugnies įkaitinkite mažą nepridegančią keptuvę ir sudėkite sviestą. Kai sviestas ištirps ir putojimas nuslūgs, supilkite kiaušinį. Lėtai ir nuolat maišykite 1–2 minutes, kad susidarytų maži, minkšti gabalėliai. Kiaušinis turi išlikti švelnus, blizgus ir vos sutrauktas, be matomo skysčio.


  • 3. Nedelsdami perkelkite kiaušinį į lėkštę ir švelniai paskleiskite, kad 1 minutę atvėstų. Taip išvengsite tolesnio kepimo nuo likutinės šilumos ir išsaugosite subtilią tekstūrą.


  • 4. Padėkite baltą duoną ant lentelės ir švariai nupjaukite visas pluteles. Tolygiai aptepkite vieną kiekvienos riekės pusę majonezu, sunaudodami visą numatytą kiekį.


  • 5. Šaukštu uždėkite šiltą kiaušinį ant vienos riekės ir paskleiskite jį lygiu sluoksniu iki pat kraštų. Uždėkite antrąją riekę majonezu į vidų ir lengvai prispauskite, kad sumuštinis susijungtų, nesuspausdami duonos.


  • 6. Jei reikia, tvarkingai apipjaustykite sumuštinį iki norimos formos, išlaikydami švarius ir lygius kraštus. Paruoštas sumuštinis turi būti minkštas, vientisas ir lengvai pasiduoti prisilietimui.


    • Patiekimas


    Patiekite sumuštinį iš karto ant paprastos lėkštės, švariai perpjautą, kad pateikimas būtų tikslus. Duona turi išlikti šviesi ir minkšta, įdaras – centre ir tolygus, o pipirai turi pasireikšti kaip subtilus, santūrus akcentas.

    Profesionalios pastabos


    Kiaušinį palikite minkštai sutrauktą; sausumas sumuštinį nuskurdins. Majonezą naudokite kaip pagrindinį prieskonį ir drėgmės šaltinį, tepkite nuo krašto iki krašto, kad išlaikytumėte pusiausvyrą. Duona turi būti šviežia ir elastinga, kitaip sumuštinis praras savo rafinuotumą.
    Vegetarinė
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.