Sākums / world / Eiropa / Igaunija / Lēcas olīveļļā ar apvītinātiem spinātiem

Lēcas olīveļļā ar apvītinātiem spinātiem

Lēcas olīveļļā ar apvītinātiem spinātiem
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 350 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 360 kcal
18% DV
Kopējais tauku daudzums 16.0g
25% DV
Kopējais ogļhidrātu daudzums 34.0g
11% DV
Olbaltumvielas 19.0g
38% DV

Par

Vienkāršs un sātīgs ēdiens ar mīkstām lēcām, kas sajauktas ar apvītinātiem spinātiem un pabeigtas ar olīveļļu. Zemes garšas, uzturvielām bagāts ēdiens, kas labi der kā viegls pamatēdiens vai piedeva.

Sastāvdaļas

Lēcas olīveļļā ar apvītušiem spinātiem

Ievads


Šis ir atturības pētījums: zemes nots lēcās, zīdaini spināti un olīveļļas klusais dziļums, kas apvienoti pareizajā temperatūrā. Ēdiens balstās uz tīru gatavošanu un disciplinētu garšvielu lietojumu tikai ar tehnikas palīdzību, lai katrs elements paliktu atšķirīgs, kamēr kopums šķiet pilnīgs. Pasniegtam siltam, tam jābūt padevīgam, spīdīgam un viegli mīkstam.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Silts graudaugu un pākšaugu sautējums pannā

  • Virtuve vai izcelsme: Vidusjūras iedvesmots

  • Ēdienreizes veids: Pamatēdiens vai vieglas pusdienas

  • Porciju skaits: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 350 g

  • Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 20 minūtes

  • Kopējais laiks: 30 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums


  • Vidēja izmēra katliņš

  • Smalks siets

  • Liela sautēšanas panna

  • Koka karote vai karstumizturīga lāpstiņa

  • Virtuves svari


    • Sastāvdaļas


    Lēcas


  • 220 g vārītu lēcu, labi notecinātu


    • Spināti


  • 100 g spinātu, nomazgātu un rūpīgi nosusinātu


    • Taukviela


  • 30 g olīveļļas


    • Pagatavošana


  • 1. Ielieciet vārītās lēcas vidēja izmēra katliņā un sildiet tās uz mazas uguns 4 līdz 5 minūtes, vienu vai divas reizes apmaisot, līdz tās ir pilnībā karstas un vairs nav vēsa vidus.

  • 2. Uzlieciet lielu sautēšanas pannu uz vidējas uguns un pievienojiet 20 g olīveļļas. Kad eļļa viegli sāk mirdzēt, pievienojiet spinātus vaļīgā kārtā.

  • 3. Nepārtraukti apmaisiet spinātus 1 līdz 2 minūtes, tikai līdz tie sakrīt un kļūst spīdīgi, bet joprojām paliek koši zaļi un maigi, nevis mīksti un blāvi.

  • 4. Pievienojiet pannā sasildītās lēcas un 1 minūti saudzīgi iemaisiet tās spinātos, ļaujot lēcām uzsūkt eļļu un spinātu sulai tās vienmērīgi pārklāt.

  • 5. Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet atlikušos 10 g olīveļļas. Viegli samaisiet, līdz ēdiens izskatās padevīgs un viegli glazēts, ar atsevišķām lēcām un vienmērīgi sadalītiem spinātiem.


    • Pasniegšana


    Pārlieciet lēcas un spinātus siltā seklā bļodā vai uz šķīvja. Veidojiet maisījumu zemā, sakārtotā paugurā un pabeidziet ar gatavošanas sulām, kas izvilktas pāri pamatnei, lai ēdiens saglabātu mitrumu un eleganci.

    Profesionālas piezīmes


  • Pirms sildīšanas lēcas labi noteciniet; liekais ūdens apslāpēs olīveļļas garšu un atšķaidīs nobeigumu.

  • Spinātiem pirms nonākšanas pannā jābūt sausiem, citādi tie tvaicēsies, nevis tīri apvītīs.

  • Pēdējo olīveļļas daļu pievieno pēc noņemšanas no uguns, lai saglabātu tās aromātu un piešķirtu ēdienam spodru, plūstošu tekstūru.
    • VegānaVeģetāraVidusjūrasBez glutēnaBez piena produktiemSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.