Lēcas ir olbaltumvielām bagāti pākšaugi ar 116 kalorijām uz 100 g un folātu (B9). Tās bieži izmanto zupās, sautējumos un karijos.
Lēcas ir mazi, lēcveida pākšaugi ar maigu, zemes notīm bagātu garšu un mīkstu, krēmīgu tekstūru pēc pagatavošanas. Tās bieži izmanto zupās, sautējumos, karijos, salātos un kā olbaltumvielām bagātu pamatu veģetāriem ēdieniem.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 32.7mg | 6% | |
| A vitamīns | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamīns (B1) | 0.2mg | 14% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacīns (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.6mg | 13% | |
| B6 vitamīns | 0.2mg | 10% | |
| Folskābe (B9) | 181.0mcg | 45% | |
| C vitamīns | 1.5mg | 2% | |
| E vitamīns | 0.1mg | 1% | |
| K vitamīns | 1.7mcg | 1% |
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 19.0mg | 2% | |
| Varš | 251.0mcg | 28% | |
| Dzelzs | 3.3mg | 19% | |
| Magnijs | 36.0mg | 9% | |
| Fosfors | 180.0mg | 26% | |
| Kālijs | 369.0mg | 8% | |
| Selēns | 2.8mcg | 5% | |
| Nātrijs | 2.0mg | 0% | |
| Cinks | 1.3mg | 12% |
