आर्टिचोकचे हृदयभाग
आर्टिचोकचे हृदयभाग 100 ग्रॅममागे 47 कॅलरी देतात आणि फोलेट (B9) पुरवतात. सॅलड, डिप्स, पास्ता आणि पिझ्झामध्ये हे लोकप्रिय आहेत.
माहिती
आर्टिचोकचे हृदयभाग म्हणजे आर्टिचोकचा मऊ, खाण्यायोग्य मध्यभाग. याची चव सौम्य, किंचित नटासारखी आणि आंबटसर असते. हे सॅलड, डिप्स, पास्ता पदार्थ, पिझ्झा आणि भूमध्य शैलीतील पाककृतींमध्ये सामान्यतः वापरले जातात.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
47 kcal
2% DV
एकूण मेद
0.2g
0% DV
थायामिन (B1)0.1g
एकूण कार्बोहायड्रेट
10.5g
4% DV
फोलेट (B9)5.4g
व्हिटॅमिन B121.0g
बायोटिन (B7)4.1g
प्रथिने
3.3g
7% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने3.3g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 34.4mg | 6% | |
| व्हिटॅमिन A | 13.0mcg | 1% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 6% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 5% | |
| नायसिन (B3) | 0.5mg | 3% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.3mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 7% | |
| फोलेट (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| व्हिटॅमिन C | 11.7mg | 13% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.2mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन K | 14.8mcg | 12% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 44.0mg | 4% | |
| तांबे | 0.2mcg | 0% | |
| लोह | 1.3mg | 7% | |
| मॅग्नेशियम | 60.0mg | 14% | |
| फॉस्फरस | 90.0mg | 13% | |
| पोटॅशियम | 370.0mg | 8% | |
| सेलेनियम | 0.2mcg | 0% | |
| सोडियम | 94.0mg | 4% | |
| झिंक | 0.5mg | 4% |
आर्टिचोकचे हृदयभाग असलेल्या पाककृती (2)
