काळी ऑलिव्ह
काळी ऑलिव्हमध्ये 100 ग्रॅममागे 116 कॅलरीज असतात. सोडियम देणारी ही ऑलिव्ह सॅलड, पिझ्झा आणि टेपेनाडसाठी उत्तम आहे.
माहिती
काळी ऑलिव्ह म्हणजे पूर्णपणे पिकलेली ऑलिव्ह. तिची चव सौम्य, खारट आणि किंचित फळासारखी असते. ती अनेकदा खारपाण्यात किंवा तेलात मुरवलेली असते. पिझ्झा, सॅलड, टेपेनाड, पास्ता पदार्थ आणि भूमध्य पाककृतींमध्ये तिचा नेहमी वापर केला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
116 kcal
6% DV
एकूण मेद
10.9g
17% DV
व्हिटॅमिन D1.4g
व्हिटॅमिन K7.9g
थायामिन (B1)0.8g
एकूण कार्बोहायड्रेट
6.3g
2% DV
फोलेट (B9)1.6g
बायोटिन (B7)4.7g
प्रथिने
0.8g
2% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने0.8g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 10.3mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 20.0mcg | 2% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 2% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 1% | |
| नायसिन (B3) | 0.2mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.0mg | 0% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.0mg | 2% | |
| फोलेट (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.6mg | 11% | |
| व्हिटॅमिन K | 1.4mcg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 88.0mg | 9% | |
| तांबे | 251.0mcg | 28% | |
| लोह | 3.3mg | 18% | |
| मॅग्नेशियम | 4.0mg | 1% | |
| फॉस्फरस | 3.0mg | 0% | |
| पोटॅशियम | 8.0mg | 0% | |
| सेलेनियम | 0.9mcg | 2% | |
| सोडियम | 735.0mg | 32% | |
| झिंक | 0.2mg | 2% |
काळी ऑलिव्ह असलेल्या पाककृती (2)
