ब्राउन पॅन सॉस
ब्राउन पॅन सॉस हा चवदार सॉस आहे. 100 ग्रॅममध्ये 65 कॅलरी आणि सोडियम असते; मांस व भाज्यांना शेवटचा स्वाद देण्यासाठी वापरतात.
माहिती
ब्राउन पॅन सॉस हा पॅनमध्ये भाजून राहिलेल्या तांबूस तुकड्यांना स्टॉक, वाइन आणि सुगंधी घटक घालून डिग्लेज करून, नंतर आटवून आणि घट्ट करून बनवला जाणारा चवदार सॉस आहे. याची चव समृद्ध आणि मांसल असते. तो सहसा रोस्ट केलेले मांस, कोंबडी किंवा मॅश केलेले बटाटे यांसोबत दिला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
65 kcal
3% DV
एकूण मेद
2.8g
4% DV
व्हिटॅमिन D0.8g
व्हिटॅमिन K1.2g
थायामिन (B1)0.5g
एकूण कार्बोहायड्रेट
6.8g
2% DV
फोलेट (B9)0.2g
व्हिटॅमिन B121.6g
बायोटिन (B7)5.0g
प्रथिने
2.1g
4% DV
प्राणिजन्य प्रथिने1.8g
वनस्पतिजन्य प्रथिने0.3g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 6.0mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन A | 8.0mcg | 1% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 0.1mcg | 4% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 0.4mg | 3% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.1mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.0mg | 2% | |
| फोलेट (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन C | 1.0mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.4mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन K | 1.2mcg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 12.0mg | 1% | |
| तांबे | 20.0mcg | 2% | |
| लोह | 0.4mg | 2% | |
| मॅग्नेशियम | 6.0mg | 1% | |
| फॉस्फरस | 28.0mg | 4% | |
| पोटॅशियम | 85.0mg | 2% | |
| सेलेनियम | 2.0mcg | 4% | |
| सोडियम | 320.0mg | 14% | |
| झिंक | 0.3mg | 3% |
ब्राउन पॅन सॉस असलेल्या पाककृती (2)
