मॅश्ड बटाटे आणि रेड वाइन पॅन सॉसबरोबर स्टेक
@leo यांनी नोंदवले | 0 वापरकर्त्यांना हा खाद्यपदार्थ आवडला | 0 वापरकर्त्यांनी हा खाद्यपदार्थ जतन केला
पोषण माहिती
प्रति 430g सर्व्हिंग
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
760 kcal
38% DV
एकूण मेद
47.0g
72% DV
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट21.5g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट2.8g
संतृप्त मेद19.0g
ट्रान्स फॅट1.7g
एकूण कार्बोहायड्रेट
34.0g
11% DV
तंतू3.0g
स्टार्च28.0g
साखर3.0g
प्रथिने
45.0g
90% DV
प्राणीजन्य प्रथिने45.0g
माहिती
स्लाइस केलेले बीफ स्टेक, क्रीमी मॅश्ड बटाटे, चाइव्ज आणि गडद ब्राउन रिडक्शन सॉस यांचा स्टेकहाउस-स्टाइल पदार्थ. बटाट्यांमुळे मध्यम कार्ब्स मिळतात, तर हा पदार्थ प्रोटीन आणि फॅटमध्ये जास्त आहे.
घटक
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 155.0mg | 28% | |
| व्हिटॅमिन A | 210.0mcg | 23% | |
| थायामिन (B1) | 0.2mg | 18% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 3.1mcg | 129% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.4mg | 32% | |
| नायसिन (B3) | 10.8mg | 68% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 1.6mg | 32% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.9mg | 56% | |
| बायोटिन (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| फोलेट (B9) | 32.0mcg | 8% | |
| व्हिटॅमिन C | 14.0mg | 16% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.8mcg | 4% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.2mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन K | 32.0mcg | 27% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 95.0mg | 10% | |
| तांबे | 210.0mcg | 23% | |
| लोह | 4.6mg | 26% | |
| मॅग्नेशियम | 58.0mg | 14% | |
| फॉस्फरस | 455.0mg | 65% | |
| पोटॅशियम | 1180.0mg | 25% | |
| सेलेनियम | 39.0mcg | 71% | |
| सोडियम | 980.0mg | 43% | |
| झिंक | 8.1mg | 74% |
मॅश्ड पोटॅटोज आणि रेड वाइन पॅन सॉससह स्टेक
सीअर केलेला बीफ स्टेक, क्रीमी मॅश्ड पोटॅटोज आणि रेड वाइन व लसूण घालून पूर्ण केलेला समृद्ध ब्राउन पॅन सॉस यांसह सादर केलेला हा एक क्लासिक प्लेटेड स्टेक डिनर आहे. चाइव्समुळे ताजेतवाने शेवटचा स्पर्श मिळतो.
Ingredients
बीफ स्टेक 180 g
मॅश्ड पोटॅटोज 160 g
बटर 15 g
हेवी क्रीम 20 g
चाइव्स 5 g
ब्राउन पॅन सॉस 25 g
बीफ स्टॉक 10 ml
रेड वाइन 5 ml
लसूण 3 g
काळी मिरी 1 g
मीठ 1 g
कुकिंग ऑइल 5 ml
Total weight: 430 g
Instructions
1. बीफ स्टेकला मीठ आणि काळी मिरी लावून सीझन करा.
2. मध्यम-उच्च आचेवर पॅनमध्ये कुकिंग ऑइल गरम करा आणि स्टेकला बाहेरून छान ब्राउन होईपर्यंत व आपल्या आवडीच्या शिजण्याच्या पातळीपर्यंत सीअर करा. थोडा वेळ विश्रांती द्या.
3. त्याच पॅनमध्ये लसूण घाला, नंतर रेड वाइन आणि बीफ स्टॉक घालून डिग्लेज करा. ब्राउन पॅन सॉस मिसळा आणि थोडा आटून घट्ट होईपर्यंत मंद उकळी आणा.
4. मॅश्ड पोटॅटोजमध्ये बटर आणि हेवी क्रीम घालून ते गुळगुळीत आणि क्रीमी होईपर्यंत गरम करा.
5. प्लेटमध्ये मॅश्ड पोटॅटोज वाढा, स्टेकचे स्लाइस करा किंवा तो वर किंवा बाजूला ठेवा, आणि स्टेकवर सॉस चमच्याने घाला.
6. शेवटी चिरलेले चाइव्स घाला.
Prep time
10 मिनिटे
Cook time
15 मिनिटे
Helpful tips
सर्व्ह करण्यापूर्वी स्टेकला थोडा वेळ विश्रांती द्या, त्यामुळे त्यातील रस मांसातच राहतो.
गरज असल्यास सॉस थोडा अधिक वेळ उकळून त्याची घट्टपणा समायोजित करा.
उत्तम टेक्स्चर आणि सादरीकरणासाठी गरम मॅश्ड पोटॅटोज वापरा.
Ingredients
Total weight: 430 g
Instructions
Prep time
10 मिनिटे
Cook time
15 मिनिटे
Helpful tips
ग्लूटेन-मुक्तसंतुलित