काळी मिरी हा तिखट मसाला आहे. 100 ग्रॅममध्ये 251 कॅलरी आणि व्हिटॅमिन K असते. ती चविष्ट पदार्थांना तिखटपणा व खोली देते.
काळी मिरी हा वाळवलेल्या मिरीदाण्यांपासून बनवलेला तिखट, सुगंधी मसाला आहे. तिची चव धारदार, सौम्य तिखट आणि मातीसारख्या छटांनी युक्त असते. चविष्ट पदार्थ, सॉस, मॅरिनेड आणि मसाला मिश्रणांना चव देण्यासाठी तिचा सामान्यपणे वापर केला जातो.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 11.3mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 27.0mcg | 3% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 9% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 14% | |
| नायसिन (B3) | 1.1mg | 7% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 1.4mg | 28% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 18% | |
| फोलेट (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.1mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन K | 163.7mcg | 136% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 443.0mg | 44% | |
| तांबे | 1120.0mcg | 124% | |
| लोह | 9.7mg | 54% | |
| मॅग्नेशियम | 171.0mg | 41% | |
| फॉस्फरस | 158.0mg | 23% | |
| पोटॅशियम | 1329.0mg | 28% | |
| सेलेनियम | 4.9mcg | 9% | |
| सोडियम | 20.0mg | 1% | |
| झिंक | 1.2mg | 11% |























































