मुख्यपृष्ठ / world / काळी मिरी

काळी मिरी

काळी मिरी हा तिखट मसाला आहे. 100 ग्रॅममध्ये 251 कॅलरी आणि व्हिटॅमिन K असते. ती चविष्ट पदार्थांना तिखटपणा व खोली देते.

काळी मिरी

माहिती

काळी मिरी हा वाळवलेल्या मिरीदाण्यांपासून बनवलेला तिखट, सुगंधी मसाला आहे. तिची चव धारदार, सौम्य तिखट आणि मातीसारख्या छटांनी युक्त असते. चविष्ट पदार्थ, सॉस, मॅरिनेड आणि मसाला मिश्रणांना चव देण्यासाठी तिचा सामान्यपणे वापर केला जातो.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य

कॅलरी 251 kcal
13% DV
एकूण मेद 3.3g
5% DV
व्हिटॅमिन D1.4g
व्हिटॅमिन K0.7g
थायामिन (B1)1.0g
एकूण कार्बोहायड्रेट 64.8g
22% DV
फोलेट (B9)25.3g
व्हिटॅमिन B120.6g
बायोटिन (B7)39.0g
प्रथिने 10.4g
21% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने10.4g

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

जीवनसत्त्वे

पोषकघटकप्रमाणDV%अर्धायुष्य
कोलीन11.3mg2%
फोलेट (B9)17.0mcg4%
नायसिन (B3)1.1mg7%
पँटोथेनिक आम्ल (B5)1.4mg28%
रायबोफ्लेविन (B2)0.2mg14%
थायामिन (B1)0.1mg9%
व्हिटॅमिन A27.0mcg3%
व्हिटॅमिन B60.3mg18%
व्हिटॅमिन E1.1mg7%
व्हिटॅमिन K163.7mcg136%

खनिजे

पोषकघटकप्रमाणDV%अर्धायुष्य
कॅल्शियम443.0mg44%
तांबे1120.0mcg124%
लोह9.7mg54%
मॅग्नेशियम171.0mg41%
फॉस्फरस158.0mg23%
पोटॅशियम1329.0mg28%
सेलेनियम4.9mcg9%
सोडियम20.0mg1%
झिंक1.2mg11%

काळी मिरी असलेल्या पाककृती (100)

मॅश्ड बटाटा, ग्लेझ्ड गाजर आणि चाइव्ह क्रीम सॉसबरोबर पॅन-सीअर्ड कॉड
मॅश्ड बटाटा, ग्लेझ्ड गाजर आणि चाइव्ह क्रीम सॉसबरोबर पॅन-सीअर्ड कॉड
498 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
पान्चेट्टा आणि परमेसनसह स्पॅघेटी कार्बोनारा
पान्चेट्टा आणि परमेसनसह स्पॅघेटी कार्बोनारा
620 kcal
बेकन आणि काळी मिरीसह स्पॅघेटी कार्बोनारा
बेकन आणि काळी मिरीसह स्पॅघेटी कार्बोनारा
610 kcal
फुलकोबी, लाल ढोबळी मिरची, कांदा, मशरूम, जालापेनो, हर्ब्स आणि तेल मिश्रणासह कच्चे चिकन स्ट्रिप्स
फुलकोबी, लाल ढोबळी मिरची, कांदा, मशरूम, जालापेनो, हर्ब्स आणि तेल मिश्रणासह कच्चे चिकन स्ट्रिप्स
860 kcal
चिकन, मशरूम, कांदा, फ्लॉवर आणि हर्ब्स भरलेली लाल भोपळी मिरची
चिकन, मशरूम, कांदा, फ्लॉवर आणि हर्ब्स भरलेली लाल भोपळी मिरची
395 kcal
तेलात परतलेली बेल पेपर, लाल कांदा आणि टोमॅटो
तेलात परतलेली बेल पेपर, लाल कांदा आणि टोमॅटो
88 kcal
ब्राझिलियन चुर्रास्को स्क्यूअर्स
ब्राझिलियन चुर्रास्को स्क्यूअर्स
1785 kcal
बिअर-बॅटर फिश अँड चिप्स टार्टर सॉस, लिंबू आणि डिलसह
बिअर-बॅटर फिश अँड चिप्स टार्टर सॉस, लिंबू आणि डिलसह
1175 kcal
बासमती भात, मुळा, कोबी आणि हिरव्या ऑइल सॉसबरोबर हर्ब चिकन
बासमती भात, मुळा, कोबी आणि हिरव्या ऑइल सॉसबरोबर हर्ब चिकन
455 kcal
स्वीडिश-स्टाइल मीटबॉल प्लेट मॅश्ड बटाटा, काकडी आणि लिंगनबेरी जॅमसह
स्वीडिश-स्टाइल मीटबॉल प्लेट मॅश्ड बटाटा, काकडी आणि लिंगनबेरी जॅमसह
760 kcal
मोझरेला चीजसह चिकन पेन्ने पास्ता
मोझरेला चीजसह चिकन पेन्ने पास्ता
610 kcal
मांस सॉस आणि वितळलेल्या चीजसह स्पॅघेटी
मांस सॉस आणि वितळलेल्या चीजसह स्पॅघेटी
655 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
तेलात परतलेली बेल पेपर आणि लाल कांदा
तेलात परतलेली बेल पेपर आणि लाल कांदा
88 kcal
Greek yogurt baked potato bowl with grilled chicken and spinach
495 kcal
Baked potato topped with cottage cheese, spinach, and salsa
430 kcal
फ्राईज, मॅश्ड पोटॅटो, लिंगनबेरी सॉस आणि लेट्यूससह स्वीडिश मीटबॉल्स
फ्राईज, मॅश्ड पोटॅटो, लिंगनबेरी सॉस आणि लेट्यूससह स्वीडिश मीटबॉल्स
760 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chicken, broccoli, and quinoa dinner bowl with pumpkin seeds
590 kcal
Baked potato cottage cheese broccoli lunch plate
390 kcal
Baked potato with Greek yogurt, smoked trout, and broccoli
495 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
क्रीमी बीफ ग्नोकी स्किलेट
क्रीमी बीफ ग्नोकी स्किलेट
1760 kcal
ब्रोकोलीसह क्रीमी बीफ ग्नोकी
ब्रोकोलीसह क्रीमी बीफ ग्नोकी
1750 kcal
मॅश्ड पोटॅटो, क्रीम ग्रेव्ही आणि लिंगनबेरी जॅमसह स्वीडिश मीटबॉल्स
मॅश्ड पोटॅटो, क्रीम ग्रेव्ही आणि लिंगनबेरी जॅमसह स्वीडिश मीटबॉल्स
760 kcal
बासमती भातासह नारळ चिकन करी
बासमती भातासह नारळ चिकन करी
540 kcal
पोच्ड एग, हार्ट ऑफ पाम, काकडी, टोमॅटो आणि ऑलिव्हसह हिरवे सॅलड
पोच्ड एग, हार्ट ऑफ पाम, काकडी, टोमॅटो आणि ऑलिव्हसह हिरवे सॅलड
255 kcal
कोळंबी, चिकन, कोबी आणि कांदापात घातलेले ग्रीन करी ग्लेझमधील ग्लास नूडल्स
कोळंबी, चिकन, कोबी आणि कांदापात घातलेले ग्रीन करी ग्लेझमधील ग्लास नूडल्स
235 kcal
नेपोलिटन-स्टाइल मशरूम आणि चेरी टोमॅटो पिझ्झा
नेपोलिटन-स्टाइल मशरूम आणि चेरी टोमॅटो पिझ्झा
1450 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Baked potato with cottage cheese, broccoli, and chives
430 kcal
खमंग पॅन-फ्राईड हॅमसह बासमती भात
खमंग पॅन-फ्राईड हॅमसह बासमती भात
455 kcal
गार्लिकी चिली-ग्लेज्ड पोर्क रोस्ट
गार्लिकी चिली-ग्लेज्ड पोर्क रोस्ट
2460 kcal
नेपोलिटन-स्टाइल मशरूम, चेरी टोमॅटो आणि मोझरेला पिझ्झा
नेपोलिटन-स्टाइल मशरूम, चेरी टोमॅटो आणि मोझरेला पिझ्झा
1540 kcal
क्विनोआ, अस्परॅगस, अवोकाडो आणि बेसिल पेस्टोसह ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट
क्विनोआ, अस्परॅगस, अवोकाडो आणि बेसिल पेस्टोसह ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट
655 kcal
Sardines on whole-grain toast with avocado and tomato salad
510 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
वेलूटे क्रीममधील मशरूमसह सुप्रीम चिकन
वेलूटे क्रीममधील मशरूमसह सुप्रीम चिकन
430 kcal
पालक, पार्सली आणि सन-ड्राइड टोमॅटो पेस्टोसह स्पॅघेटी
पालक, पार्सली आणि सन-ड्राइड टोमॅटो पेस्टोसह स्पॅघेटी
505 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
चिकन, लाल ढोबळी मिरची आणि मोझरेला थिन-क्रस्ट पिझ्झा
चिकन, लाल ढोबळी मिरची आणि मोझरेला थिन-क्रस्ट पिझ्झा
1035 kcal
बासमती भातासोबत चिकन आणि वाइल्ड मशरूम वेलूटे
बासमती भातासोबत चिकन आणि वाइल्ड मशरूम वेलूटे
470 kcal
वाइल्ड मशरूम क्रीम, बासमती भात आणि हिरवी ढोबळी मिरचीसह सुप्रीम चिकन
वाइल्ड मशरूम क्रीम, बासमती भात आणि हिरवी ढोबळी मिरचीसह सुप्रीम चिकन
455 kcal
मशरूम ग्रेव्ही आणि वाफवलेल्या पांढऱ्या भातासह चिकन सुप्रीम
मशरूम ग्रेव्ही आणि वाफवलेल्या पांढऱ्या भातासह चिकन सुप्रीम
500 kcal
चना, पालक आणि टोमॅटो स्ट्यू
चना, पालक आणि टोमॅटो स्ट्यू
390 kcal
लसूण, पाप्रिका आणि जिऱ्यासह गरम हरभरा-पालक बाउल
लसूण, पाप्रिका आणि जिऱ्यासह गरम हरभरा-पालक बाउल
405 kcal
चिली-गार्लिक मॅरिनेटेड पोर्क रोस्ट
चिली-गार्लिक मॅरिनेटेड पोर्क रोस्ट
2550 kcal
ब्रेडेड पोर्क कटलेट स्टीम्ड पांढरा भात आणि बटरशिवाय मटारसह
ब्रेडेड पोर्क कटलेट स्टीम्ड पांढरा भात आणि बटरशिवाय मटारसह
465 kcal
अरुगुला, चेरी टोमॅटो आणि भाजलेल्या भोपळ्याच्या बियांसह अवोकाडो टोस्ट
अरुगुला, चेरी टोमॅटो आणि भाजलेल्या भोपळ्याच्या बियांसह अवोकाडो टोस्ट
337 kcal
ब्रेडेड चिकन कटलेट विथ व्हाईट राईस अँड बटर्ड पीज
ब्रेडेड चिकन कटलेट विथ व्हाईट राईस अँड बटर्ड पीज
690 kcal
स्मोक्ड सॅल्मन, मऊ अंडी, मिनी पॅनकेक्स आणि गुलाबी ग्लेझ्ड डोनटसह ब्रेकफास्ट प्लेट
स्मोक्ड सॅल्मन, मऊ अंडी, मिनी पॅनकेक्स आणि गुलाबी ग्लेझ्ड डोनटसह ब्रेकफास्ट प्लेट
768 kcal
स्मोक्ड सॅल्मन, मऊ स्क्रॅम्बल्ड अंडी, मिनी डोनट आणि मिनी पॅनकेक्ससह ब्रंच प्लेट
स्मोक्ड सॅल्मन, मऊ स्क्रॅम्बल्ड अंडी, मिनी डोनट आणि मिनी पॅनकेक्ससह ब्रंच प्लेट
724 kcal
पॅनकेक्स, फ्राईड अंडी, बेकन आणि सॉसेजसह क्लासिक ब्रेकफास्ट प्लेट
पॅनकेक्स, फ्राईड अंडी, बेकन आणि सॉसेजसह क्लासिक ब्रेकफास्ट प्लेट
1080 kcal
ग्लास नूडल्स आणि मऊ शिजवलेल्या पालेभाज्यांसह वाफवलेले कोळंबी
ग्लास नूडल्स आणि मऊ शिजवलेल्या पालेभाज्यांसह वाफवलेले कोळंबी
255 kcal
पॅन-फ्राईड ब्रेडेड कटलेट विथ व्हाईट राईस अँड बटरड ग्रीन पीज
पॅन-फ्राईड ब्रेडेड कटलेट विथ व्हाईट राईस अँड बटरड ग्रीन पीज
690 kcal
हिरव्या वाटाण्यासह भात आणि ब्राउन ग्रेव्हीतील ब्रेझ्ड बीफ
हिरव्या वाटाण्यासह भात आणि ब्राउन ग्रेव्हीतील ब्रेझ्ड बीफ
395 kcal
बासमती भात, मटार आणि लिंबूसह चिकन श्निट्झेल
बासमती भात, मटार आणि लिंबूसह चिकन श्निट्झेल
760 kcal
सोनेरी पॅन-फ्राईड चिकन कटलेट
सोनेरी पॅन-फ्राईड चिकन कटलेट
365 kcal
लिंबू भात, मटार आणि काकडीसह पॅन-सीअर्ड फिश फिलेट
लिंबू भात, मटार आणि काकडीसह पॅन-सीअर्ड फिश फिलेट
610 kcal
पॅन-फ्राईड पाप्रिका चिकन कटलेट विथ स्टीम्ड व्हाईट राईस, काकडी आणि लिंबू
पॅन-फ्राईड पाप्रिका चिकन कटलेट विथ स्टीम्ड व्हाईट राईस, काकडी आणि लिंबू
690 kcal
मसालेदार बीफ पॅटीज, काकडी आणि लिंबू तेलासह बासमती भात
मसालेदार बीफ पॅटीज, काकडी आणि लिंबू तेलासह बासमती भात
760 kcal
क्लासिक ब्रेडेड पोर्क कटलेट
क्लासिक ब्रेडेड पोर्क कटलेट
470 kcal
ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, रोस्टेड स्वीट पोटॅटो, कॉटेज चीज, काकडी आणि पालेभाज्या
ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, रोस्टेड स्वीट पोटॅटो, कॉटेज चीज, काकडी आणि पालेभाज्या
510 kcal
काळी मिरी आणि मीठ लावलेले पिठात घोळवलेले चिकन
काळी मिरी आणि मीठ लावलेले पिठात घोळवलेले चिकन
980 kcal
बेकन, चेडर आणि हर्ब्ससह चविष्ट बेक्ड एग मफिन्स
बेकन, चेडर आणि हर्ब्ससह चविष्ट बेक्ड एग मफिन्स
310 kcal
बटरयुक्त बटाटा प्युरी, लिंगनबेरी प्रिझर्व्ह आणि पॅन ग्रेव्हीसह स्वीडिश मीटबॉल्स
बटरयुक्त बटाटा प्युरी, लिंगनबेरी प्रिझर्व्ह आणि पॅन ग्रेव्हीसह स्वीडिश मीटबॉल्स
760 kcal
क्रिस्प बीफ मीटबॉल्स, केचप आणि स्टेक-फ्राईड बटाटे
क्रिस्प बीफ मीटबॉल्स, केचप आणि स्टेक-फ्राईड बटाटे
860 kcal
बीफ आणि पोर्क मीटबॉल्ससह फ्रेंच फ्राईज
बीफ आणि पोर्क मीटबॉल्ससह फ्रेंच फ्राईज
760 kcal
अरुगुला, चेरी टोमॅटो आणि भोपळ्याच्या बियांसह अवोकाडो टोस्ट
अरुगुला, चेरी टोमॅटो आणि भोपळ्याच्या बियांसह अवोकाडो टोस्ट
345 kcal
ब्रेडेड चिकन, भात, ब्रोकोली आणि भाजलेले बटाटे
ब्रेडेड चिकन, भात, ब्रोकोली आणि भाजलेले बटाटे
760 kcal
सिचुआन-स्टाइल पोर्क शोल्डर विथ चिली ऑइल मॅरिनेड
सिचुआन-स्टाइल पोर्क शोल्डर विथ चिली ऑइल मॅरिनेड
2240 kcal
फ्रेंच फ्राईज विथ फ्राइड मीटबॉल्स
फ्रेंच फ्राईज विथ फ्राइड मीटबॉल्स
760 kcal
स्पायसी गार्लिक सोया मॅरिनेटेड चिकन
स्पायसी गार्लिक सोया मॅरिनेटेड चिकन
1580 kcal
मॅरिनेटेड चिकन स्ट्रिप्स
मॅरिनेटेड चिकन स्ट्रिप्स
585 kcal
मीटबॉल्स विथ फ्रेंच फ्राईज आणि केचप
मीटबॉल्स विथ फ्रेंच फ्राईज आणि केचप
760 kcal
मीटबॉल्ससह फ्रेंच फ्राईज
मीटबॉल्ससह फ्रेंच फ्राईज
760 kcal
मीटबॉल आणि फ्रेंच फ्राय प्लेट
मीटबॉल आणि फ्रेंच फ्राय प्लेट
820 kcal
फ्रेंच फ्राईज आणि केचपसह मीटबॉल्स
फ्रेंच फ्राईज आणि केचपसह मीटबॉल्स
920 kcal
मीटबॉल्स आणि केचपसह फ्रेंच फ्राईज
मीटबॉल्स आणि केचपसह फ्रेंच फ्राईज
920 kcal
मीटबॉल्स विथ फ्रेंच फ्राईज आणि केचप
मीटबॉल्स विथ फ्रेंच फ्राईज आणि केचप
860 kcal
मीटबॉल्स आणि टोमॅटो सॉसबरोबर रिगाटोनी
मीटबॉल्स आणि टोमॅटो सॉसबरोबर रिगाटोनी
760 kcal
फ्रेश मोझरेला घातलेले पेस्टो चिकन रोटिनी
फ्रेश मोझरेला घातलेले पेस्टो चिकन रोटिनी
540 kcal
टोमॅटो सॉस आणि भाज्यांसह बीफ पास्ता
टोमॅटो सॉस आणि भाज्यांसह बीफ पास्ता
430 kcal
मीटबॉल्स, फ्रेंच फ्राईज आणि केचप
मीटबॉल्स, फ्रेंच फ्राईज आणि केचप
760 kcal
मीटबॉल्स आणि टोमॅटो सॉसबरोबर पेन्ने पास्ता
मीटबॉल्स आणि टोमॅटो सॉसबरोबर पेन्ने पास्ता
760 kcal
मीटबॉल्स आणि केचपसह फ्रेंच फ्राईज
मीटबॉल्स आणि केचपसह फ्रेंच फ्राईज
980 kcal
बीफ आणि बटाटा पॅटीज
बीफ आणि बटाटा पॅटीज
890 kcal
रोस्टेड बटाटे
रोस्टेड बटाटे
515 kcal
रोस्ट बटाटे
रोस्ट बटाटे
530 kcal
ओव्हनमध्ये भाजलेले पाप्रिका बटाटे
ओव्हनमध्ये भाजलेले पाप्रिका बटाटे
530 kcal
मॅश्ड पोटॅटो आणि चिमिचुरीसह स्टेक
मॅश्ड पोटॅटो आणि चिमिचुरीसह स्टेक
760 kcal
मॅश्ड बटाटे आणि रेड वाइन सॉसबरोबर स्टेक
मॅश्ड बटाटे आणि रेड वाइन सॉसबरोबर स्टेक
760 kcal
मॅश्ड बटाटे आणि रेड वाइन पॅन सॉसबरोबर स्टेक
मॅश्ड बटाटे आणि रेड वाइन पॅन सॉसबरोबर स्टेक
760 kcal
श्रिंप सॅलड
श्रिंप सॅलड
290 kcal
इटालियन अँटिपास्टो सॅलड
इटालियन अँटिपास्टो सॅलड
640 kcal
App Store वर डाउनलोड करा

Feel Better.

OKKAI engine computes your next meal.

Download on the App Store
OKKAI dashboard
Food detail
OKKAI engine

Core feature

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

  • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
  • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
  • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
  • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
  • ·Recipe generation from any logged food
Food nutrition detail

Community

See what people
are actually eating.

Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

Loading meals…

Features

Built for people who take
nutrition seriously.

Feature screenshot
The OKKAI engine

Intelligence

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Integration

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Works with Apple Health
Bi-directional sync
Certified integration

Reads from Health

  • Steps
  • Active calories
  • Workouts
  • Weight
  • Sleep hours
  • Resting heart rate

Writes to Health

  • Dietary calories
  • Protein, carbs, fat
  • Fiber
  • All 13 vitamins
  • All 10 minerals
Apple Health integration screen

Social

What people on Instagram say.

Instagram review
Instagram review

Coming very soon.

OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

Download on the App Store

FAQ

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.