एडामामे

एडामामे म्हणजे कोवळे सोयाबीन. 100 ग्रॅममध्ये 121 कॅलरी आणि फोलेट (B9) मिळते, तसेच स्नॅक्स, बाउल्स आणि साइड्ससाठी प्रथिने देते.

माहिती

एडामामे म्हणजे कोवळे, हिरवे सोयाबीन. याची चव सौम्य गोडसर आणि किंचित नटासारखी असते, तर पोत मऊ पण थोडी घट्ट असते. हे सहसा वाफवून किंवा उकळून खाल्ले जाते आणि स्नॅक, स्टार्टर म्हणून दिले जाते, तसेच सॅलड, राइस बाउल, स्टर-फ्राय आणि सूपमध्येही घातले जाते.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य

कॅलरी 121 kcal

6% DV

एकूण मेद 5.2g

8% DV

व्हिटॅमिन D0.7g

व्हिटॅमिन K1.1g

थायामिन (B1)3.0g

एकूण कार्बोहायड्रेट 8.9g

3% DV

फोलेट (B9)5.2g

व्हिटॅमिन B122.2g

बायोटिन (B7)1.5g

प्रथिने 11.9g

24% DV

वनस्पतिजन्य प्रथिने11.9g

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

जीवनसत्त्वे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कोलीन	56.6mg	10%
फोलेट (B9)	311.0mcg	78%
नायसिन (B3)	0.9mg	6%
पँटोथेनिक आम्ल (B5)	0.5mg	10%
रायबोफ्लेविन (B2)	0.3mg	24%
थायामिन (B1)	0.1mg	13%
व्हिटॅमिन A	15.0mcg	2%
व्हिटॅमिन B6	0.1mg	9%
व्हिटॅमिन C	9.7mg	11%
व्हिटॅमिन E	0.7mg	5%
व्हिटॅमिन K	26.7mcg	22%

खनिजे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कॅल्शियम	63.0mg	6%
तांबे	0.3mcg	0%
लोह	2.3mg	13%
मॅग्नेशियम	64.0mg	15%
फॉस्फरस	169.0mg	24%
पोटॅशियम	436.0mg	9%
सेलेनियम	1.7mcg	3%
सोडियम	6.0mg	0%
झिंक	1.4mg	13%