एडामामे, काकडी, स्कॅलियन आणि तीळ घातलेला ग्लेझ्ड सॅल्मन बाउल
@hokkaido यांनी नोंदवले | 0 वापरकर्त्यांना हा खाद्यपदार्थ आवडला | 0 वापरकर्त्यांनी हा खाद्यपदार्थ जतन केला
पोषण माहिती
प्रति 375g सर्व्हिंग
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
565 kcal
28% DV
एकूण मेद
35.0g
54% DV
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट15.7g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट9.8g
संतृप्त मेद6.2g
एकूण कार्बोहायड्रेट
24.0g
8% DV
तंतू8.0g
स्टार्च7.6g
साखर8.4g
प्रथिने
39.0g
78% DV
प्राणीजन्य प्रथिने36.0g
वनस्पतीजन्य प्रथिने3.0g
माहिती
A high-protein salmon bowl with moderate carbohydrates and healthy fats, likely rich in omega-3 fats, vitamin B12, selenium, and fiber from edamame and cucumber.
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| बायोटिन (B7) | 11.0mcg | 37% | |
| कोलीन | 165.0mg | 30% | |
| फोलेट (B9) | 155.0mcg | 39% | |
| नायसिन (B3) | 16.8mg | 105% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 2.6mg | 52% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.5mg | 38% | |
| थायामिन (B1) | 0.3mg | 25% | |
| व्हिटॅमिन A | 85.0mcg | 9% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 5.8mcg | 242% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 1.5mg | 88% | |
| व्हिटॅमिन C | 8.7mg | 10% | |
| व्हिटॅमिन D | 19.4mcg | 97% | |
| व्हिटॅमिन E | 4.1mg | 27% | |
| व्हिटॅमिन K | 48.0mcg | 40% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 165.0mg | 17% | |
| तांबे | 420.0mcg | 47% | |
| लोह | 4.2mg | 23% | |
| मॅग्नेशियम | 92.0mg | 22% | |
| फॉस्फरस | 465.0mg | 66% | |
| पोटॅशियम | 1010.0mg | 21% | |
| सेलेनियम | 69.0mcg | 125% | |
| सोडियम | 760.0mg | 33% | |
| झिंक | 2.6mg | 24% |
एडामामे, काकडी, स्कॅलियन आणि तीळसह ग्लेझ्ड सॅल्मन बाउल
प्रस्तावना
हा बाउल विरोधाभासांवर उभा आहे: चमकदार ग्लेझ लावलेला सॅल्मन, थंड काकडी, गोडसर कड असलेले एडामामे, आणि स्कॅलियनचा स्वच्छ, हलका तिखटपणा. संयत सोया-हनी ग्लेझ माशाला त्याची समृद्ध चव झाकून न टाकता खोली देते, तर तीळ शेवटचा आवश्यक सुगंध आणि फिनिश देतात. परिणामी पदार्थ नेमका, ताजा आणि संतुलित वाटला पाहिजे.
रेसिपीची मूलभूत माहिती
उपकरणे
साहित्य
सॅल्मन आणि ग्लेझ
बाउलचे घटक
कृती
प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग
बाउलमधील प्रत्येक घटक स्पष्ट दिसेल अशा वेगळ्या विभागांत मांडणी करा. सॅल्मनने संपूर्ण मांडणीला आधार द्यावा, थंड भाज्या त्याच्या शेजारी नीट गोळा केलेल्या असाव्यात, आणि तीळ पृष्ठभागावर माफक प्रमाणात पसरलेले असावेत. मासा गरम असतानाच आणि काकडी कुरकुरीत असतानाच लगेच सर्व्ह करा.
व्यावसायिक नोंदी
समान जाडीचा सॅल्मन वापरा, म्हणजे तो नीट शिजेल आणि ओलसर राहील. ग्लेझ फक्त हलकी चमक येईपर्यंतच आटवा; ते सिरपी झाले तर ते संपूर्ण बाउलवर हावी होईल. काकडी कोरडी ठेवा आणि तिळाचा वापर संयत ठेवा, म्हणजे हा पदार्थ जड न वाटता ताजा राहील.
ग्लूटेन-मुक्तदुग्धमुक्तसंतुलितभूमध्यसागरीय
