ग्लुकोज सिरप

ग्लुकोज सिरप हे बेकिंग आणि कँडीमध्ये वापरले जाणारे गोड सिरप आहे. 100 ग्रॅममध्ये 316 कॅलरी असतात आणि ते लोह देते.

माहिती

ग्लुकोज सिरप हे स्टार्चच्या हायड्रोलिसिसपासून बनवलेले घट्ट, गोड सिरप आहे, जे सहसा मका, गहू किंवा बटाट्यांपासून तयार केले जाते. याची गोडी सौम्य असते आणि कन्फेक्शनरी, बेक केलेले पदार्थ, फ्रॉस्टिंग आणि पेयांमध्ये गोडवा वाढवण्यासाठी, साखरेचे स्फटीकीकरण नियंत्रित करण्यासाठी आणि पोत सुधारण्यासाठी याचा वापर केला जातो.