ग्लिसरीन
ग्लिसरीनमध्ये 100 ग्रॅममागे 430 कॅलरी असतात. ते व्हिटॅमिन A देते आणि बेकरी पदार्थांमध्ये ओलावा टिकवण्यासाठी वापरले जाते.
माहिती
ग्लिसरीन, ज्याला ग्लिसेरॉल असेही म्हणतात, हे पारदर्शक, गंधहीन आणि गोड चवीचे शुगर अल्कोहोल आहे. ते ह्युमेक्टंट, सॉल्व्हेंट आणि गोडवा देणारा घटक म्हणून वापरले जाते. स्वयंपाक आणि अन्नप्रक्रियेत ते बेकरी पदार्थ, मिठाई आणि फ्रॉस्टिंगमध्ये ओलावा टिकवून ठेवण्यास मदत करते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
430 kcal
22% DV
एकूण मेद
0.0g
0% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
100.0g
33% DV
प्रथिने
0.0g
0% DV
ग्लिसरीन असलेल्या पाककृती (2)
