मायक्रोग्रीन्स या कोवळ्या खाद्य पालेभाज्या आहेत. 100 ग्रॅममध्ये 29 कॅलरी आणि व्हिटॅमिन A मिळते. सॅलड, सँडविच आणि बाउलमध्ये वापरा.
मायक्रोग्रीन्स म्हणजे भाज्या आणि औषधी वनस्पतींची कोवळी खाद्य रोपे. त्यांचा पोत नाजूक असतो आणि चव ताजी, ठसठशीत व कधी सौम्य तर कधी किंचित तिखटसर असू शकते. त्यांचा वापर सजावटीसाठी, सॅलडमध्ये, सँडविचमध्ये तसेच सूप आणि प्लेटेड पदार्थांना शेवटचा स्पर्श देण्यासाठी केला जातो.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 12.0mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 473.0mcg | 53% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 6% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 9% | |
| नायसिन (B3) | 0.8mg | 5% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.3mg | 6% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 6% | |
| फोलेट (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| व्हिटॅमिन C | 60.0mg | 67% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.5mg | 10% | |
| व्हिटॅमिन K | 41.0mcg | 34% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 66.0mg | 7% | |
| तांबे | 90.0mcg | 10% | |
| लोह | 1.2mg | 7% | |
| मॅग्नेशियम | 22.0mg | 5% | |
| फॉस्फरस | 54.0mg | 8% | |
| पोटॅशियम | 330.0mg | 7% | |
| सेलेनियम | 0.6mcg | 1% | |
| सोडियम | 27.0mg | 1% | |
| झिंक | 0.5mg | 5% |



