लोणचे
लोणचे म्हणजे खारवलेल्या किंवा व्हिनेगरमध्ये मुरवलेल्या काकड्या. 100 ग्रॅममध्ये 11 कॅलरी असून व्हिटॅमिन K हे त्याचे ठळक पोषक तत्त्व आहे.
माहिती
लोणचे म्हणजे खारवलेल्या पाण्यात किंवा व्हिनेगरमध्ये जतन केलेल्या काकड्या. त्यामुळे त्यांना तिखट-खारट आणि कधी कधी आंबट चव येते. ते स्नॅक म्हणून, सँडविचच्या टॉपिंगसाठी किंवा चटणीसारख्या सोबतीला खाल्ले जाते. सॅलड आणि बर्गरमध्येही ते ताजेपणा आणि चव वाढवते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
11 kcal
1% DV
एकूण मेद
0.2g
0% DV
थायामिन (B1)0.1g
एकूण कार्बोहायड्रेट
2.3g
1% DV
फोलेट (B9)1.2g
व्हिटॅमिन B121.1g
प्रथिने
0.3g
1% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने0.3g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 3.6mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन A | 5.0mcg | 1% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 2% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 0.1mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.1mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.0mg | 2% | |
| फोलेट (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| व्हिटॅमिन C | 1.0mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.0mg | 0% | |
| व्हिटॅमिन K | 47.0mcg | 39% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 24.0mg | 2% | |
| तांबे | 39.0mcg | 4% | |
| लोह | 0.4mg | 2% | |
| मॅग्नेशियम | 4.0mg | 1% | |
| फॉस्फरस | 14.0mg | 2% | |
| पोटॅशियम | 23.0mg | 0% | |
| सेलेनियम | 0.1mcg | 0% | |
| सोडियम | 1208.0mg | 53% | |
| झिंक | 0.2mg | 2% |
लोणचे असलेल्या पाककृती (2)
