शॅलट
शॅलट हा सौम्य, सुगंधी अॅलियम आहे जो सॉस आणि ड्रेसिंगला गोडसर कांद्याची चव देतो. 100g मध्ये 72 कॅलरी असून फोलेट मिळते.
माहिती
शॅलट हे लहान, सौम्य अॅलियम असून त्याला कांदा-लसूणसारखी नाजूक चव आणि किंचित गोडसर शेवट असतो. ते कच्चे ड्रेसिंग आणि विनिग्रेटमध्ये नेहमी वापरले जाते, तसेच सॉस, परतलेल्या पदार्थांमध्ये आणि रोस्टमध्ये शिजवूनही वापरले जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
72 kcal
4% DV
एकूण मेद
0.1g
0% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
16.8g
6% DV
फोलेट (B9)3.2g
व्हिटॅमिन B127.9g
बायोटिन (B7)5.7g
प्रथिने
2.5g
5% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने2.5g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 27.5mg | 5% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 5% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 0.2mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.3mg | 6% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 20% | |
| फोलेट (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| व्हिटॅमिन C | 8.0mg | 9% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.0mg | 0% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.8mcg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 37.0mg | 4% | |
| तांबे | 0.1mcg | 0% | |
| लोह | 1.2mg | 7% | |
| मॅग्नेशियम | 21.0mg | 5% | |
| फॉस्फरस | 60.0mg | 9% | |
| पोटॅशियम | 334.0mg | 7% | |
| सेलेनियम | 1.2mcg | 2% | |
| सोडियम | 12.0mg | 1% | |
| झिंक | 0.4mg | 4% |
शॅलट असलेल्या पाककृती (3)
संपूर्ण शॅलट आणि लसूण कंद
548 kcal
ग्रँड डिम सम बँक्वेट
3135 kcal
ब्यूर ब्लाँक, फ्लॉवर प्युरी, अस्परॅगस आणि मटारसह कॉड
490 kcal