सालीसह एमराल्ड कीवी कार्पाचिओ
@okkai यांनी नोंदवले | 1 वापरकर्त्यांना हा खाद्यपदार्थ आवडला | 0 वापरकर्त्यांनी हा खाद्यपदार्थ जतन केला
पोषण माहिती
प्रति 225g सर्व्हिंग
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
137 kcal
7% DV
एकूण मेद
1.2g
2% DV
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट0.1g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट0.3g
संतृप्त मेद0.1g
एकूण कार्बोहायड्रेट
33.1g
11% DV
तंतू6.8g
स्टार्च6.1g
साखर20.2g
प्रथिने
2.5g
5% DV
वनस्पतीजन्य प्रथिने2.5g
माहिती
तीन संपूर्ण कीवी फळांपासून बनलेला हा ताजा डेझर्ट मध्यम कार्बोहायड्रेट्स, भरपूर व्हिटॅमिन C आणि चांगल्या प्रमाणात फायबर देतो, तर फॅट खूपच कमी असते.
घटक
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 17.7mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन A | 9.0mcg | 1% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 5% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 5% | |
| नायसिन (B3) | 0.8mg | 5% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.4mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 8% | |
| फोलेट (B9) | 56.3mcg | 14% | |
| व्हिटॅमिन C | 209.3mg | 233% | |
| व्हिटॅमिन E | 3.4mg | 23% | |
| व्हिटॅमिन K | 90.2mcg | 75% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 76.5mg | 8% | |
| तांबे | 292.5mcg | 33% | |
| लोह | 0.7mg | 4% | |
| मॅग्नेशियम | 38.3mg | 9% | |
| फॉस्फरस | 76.5mg | 11% | |
| पोटॅशियम | 702.0mg | 15% | |
| सेलेनियम | 0.5mcg | 1% | |
| सोडियम | 6.8mg | 0% | |
| झिंक | 0.3mg | 3% |
सालीसह एमराल्ड कीवी कार्पाचिओ
प्रस्तावना
ही कीवीची सर्वात शुद्ध, सर्वात अचूक रूपातील मांडणी आहे: पिकलेले फळ, साल न काढता कापलेले, ज्यामुळे आंबटसर गर आणि किंचित टॅनिनयुक्त साल एकाच स्वच्छ घासात एकत्र येतात. हा पदार्थ संयमावर अवलंबून आहे; त्याचे यश पिकलेपणा, अचूकता आणि रसाळपणा व रचनेतील शांत विरोधाभास यांत आहे. थंड वाढल्यास, तो ताजातवाना, स्वच्छ आणि निर्विवादपणे स्वतःसारखाच भासतो.
रेसिपीची मूलभूत माहिती
उपकरणे
साहित्य
मुख्य साहित्य
कृती
प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग
कीवी उथळ, गोलाकार मांडणीत सादर करा, चकत्या समसमानपणे एकमेकांवर चढवून, जेणेकरून त्या एकसंध रचलेल्या पृष्ठभागासारख्या दिसतील. प्लेट साधीच राहिली पाहिजे, फळ हाच एकमेव केंद्रबिंदू असावा आणि त्याचा नैसर्गिक रंगच संपूर्ण दृश्य परिणाम निर्माण करावा.
व्यावसायिक नोंदी
व्हेगनशाकाहारीपॅलिओग्लूटेन-मुक्तदुग्धमुक्तWhole30संतुलित