Avocadotoast met rucola en cherrytomaten
0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 165 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
335 kcal
17% DV
Totaal vet
20.1g
31% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten11.6g
Meervoudig onverzadigde vetten4.8g
Verzadigde vetten2.9g
Totale koolhydraten
31.2g
10% DV
Vezels9.8g
Zetmeel17.1g
Suikers4.3g
Eiwit
8.5g
17% DV
Plantaardige eiwitten8.5g
Over
Een groenterijke avocadotoast met een matig aantal calorieën, gezonde onverzadigde vetten en een goede hoeveelheid vezels. De meeste calorieën komen uit brood, avocado, pompoenpitten en een klein scheutje olijfolie.
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 21.5mg | 4% | |
| Vitamine A | 78.0mcg | 9% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacine (B3) | 2.9mg | 18% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamine B6 | 0.4mg | 25% | |
| Biotine (B7) | 4.8mcg | 16% | |
| Folaat (B9) | 108.0mcg | 27% | |
| Vitamine C | 18.4mg | 20% | |
| Vitamine E | 3.1mg | 21% | |
| Vitamine K | 39.5mcg | 33% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 58.0mg | 6% | |
| Koper | 320.0mcg | 36% | |
| IJzer | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 66.0mg | 16% | |
| Fosfor | 155.0mg | 22% | |
| Kalium | 560.0mg | 12% | |
| Selenium | 14.0mcg | 25% | |
| Natrium | 360.0mg | 16% | |
| Zink | 1.5mg | 14% |
Avocadotoast met rucola en cherrytomaten
Een eenvoudige open toast belegd met romige avocado, pittige rucola, zoete cherrytomaten en knapperige pompoenpitten. Het is een fris, licht ontbijt of tussendoortje.
Witbrood, 50 g
Avocado, 60 g
Rucola, 15 g
Cherrytomaten, 20 g
Pompoenpitten, 10 g
Olijfolie, 8 g
Zeezout, 1 g
Zwarte peper, 1 g
Totaal: 165 g
1. Rooster het witbrood goudbruin.
2. Prak of snijd de avocado in plakjes en verdeel over de toast.
3. Beleg met rucola en gehalveerde cherrytomaten.
4. Bestrooi met pompoenpitten, zeezout en zwarte peper.
5. Besprenkel met olijfolie en serveer direct.
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 2 minuten
Gebruik rijpe avocado voor de beste textuur.
Voeg het zout pas vlak voor het serveren toe om de toast knapperig te houden.
Rooster de pompoenpitten voor extra smaak kort voordat je ze erop doet.
Ingrediënten
Totaal: 165 g
Instructies
Voorbereidingstijd en bereidingstijd
Handige tips
VegetarischMediterraanGebalanceerd