Cacaopoeder bevat 228 calorieën per 100 g, is rijk aan magnesium en geeft bakrecepten en dranken een diepe chocoladesmaak.
Cacaopoeder is het droge, ongezoete poeder dat wordt gemaakt van geroosterde cacaobonen nadat het grootste deel van de cacaoboter is verwijderd. Het heeft een diepe chocoladesmaak met een licht bittere toon en wordt vaak gebruikt in gebak, desserts, dranken en sauzen.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 12.3mg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacine (B3) | 2.2mg | 14% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folaat (B9) | 32.0mcg | 8% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine K | 2.5mcg | 2% |
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 128.0mg | 13% | |
| Koper | 3.8mcg | 0% | |
| IJzer | 13.9mg | 77% | |
| Magnesium | 499.0mg | 119% | |
| Fosfor | 734.0mg | 105% | |
| Kalium | 1524.0mg | 32% | |
| Selenium | 14.3mcg | 26% | |
| Natrium | 21.0mg | 1% | |
| Zink | 6.8mg | 62% |



















