gerookte zalm
Gerookte zalm is gepekelde zalm met 117 calorieën per 100g, rijk aan natrium en geliefd op bagels, in salades en als voorgerecht.
Over
Gerookte zalm is gepekelde zalm met een rijke, hartige, rokerige smaak en een zijdezachte, malse textuur. Je serveert hem vaak op bagels, in salades, pasta, omeletten en op schalen met hapjes of voorgerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
117 kcal
6% DV
Totaal vet
4.3g
7% DV
Vitamine D1.0g
Vitamine K1.7g
Thiamine (B1)1.2g
Totale koolhydraten
0.0g
0% DV
Eiwit
18.3g
37% DV
Dierlijk eiwit18.3g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 90.0mg | 16% | |
| Vitamine A | 40.0mcg | 4% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Vitamine B12 | 3.2mcg | 133% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamine B6 | 0.6mg | 35% | |
| Folaat (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| Vitamine D | 10.0mcg | 50% | |
| Vitamine E | 1.5mg | 10% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 11.0mg | 1% | |
| Koper | 40.0mcg | 4% | |
| IJzer | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 27.0mg | 6% | |
| Fosfor | 200.0mg | 29% | |
| Kalium | 490.0mg | 10% | |
| Selenium | 36.0mcg | 65% | |
| Natrium | 672.0mg | 29% | |
| Zink | 0.6mg | 5% |
Recepten met gerookte zalm (15)
Crostini met gerookte zalm, roomkaas, komkommer, citroen, kiemen, kuit en rucola
1045 kcal
Smoked salmon avocado toast on whole-grain bread
320 kcal
Avocado toast with smoked salmon and tomato
340 kcal
Smoked salmon and avocado breakfast plate with tomato and cucumber
290 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
Smoked salmon and avocado breakfast plate with tomato and arugula
360 kcal
Smoked salmon breakfast plate with boiled egg, whole grain toast, and orange
350 kcal
Smoked salmon avocado toast with tomato on whole-grain bread
390 kcal
Smoked salmon and avocado whole-grain toast
320 kcal
Smoked salmon avocado toast with tomato
360 kcal
Ontbijtbord met spiegelei, bacon, gerookte zalm, aardappelpartje en donut met aardbeienjam
620 kcal
Ontbijtbord met gerookte zalm, zachte eieren, mini-pannenkoekjes en roze donut
768 kcal
Brunchbord met gerookte zalm, romige roerei, mini-donut en mini-pannenkoekjes
724 kcal
Gemengd brunchbord
760 kcal
Ontbijtbrunchschotel
722 kcal