Ontbijtbrunchschotel
Geregistreerd door @leo | 1 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 344 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
722 kcal
36% DV
Totaal vet
35.2g
54% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten16.4g
Meervoudig onverzadigde vetten7.2g
Verzadigde vetten10.1g
Transvet0.3g
Totale koolhydraten
81.6g
27% DV
Vezels6.7g
Zetmeel44.1g
Suikers30.8g
Eiwit
20.4g
41% DV
Dierlijke eiwitten13.8g
Plantaardige eiwitten6.6g
Over
Een gemengd zoet-hartig ontbijtbord met gebak, fruit, eieren, gerookte zalm, aardappels en kleine pannenkoekjes. Relatief rijk aan koolhydraten en vet, met een matige hoeveelheid eiwit en een bescheiden portie vezels.
Ingrediënten
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 138.0mg | 25% | |
| Vitamine A | 255.0mcg | 28% | |
| Thiamine (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Vitamine B12 | 2.3mcg | 96% | |
| Riboflavine (B2) | 0.5mg | 35% | |
| Niacine (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.7mg | 34% | |
| Vitamine B6 | 0.6mg | 32% | |
| Biotine (B7) | 11.2mcg | 37% | |
| Folaat (B9) | 74.0mcg | 19% | |
| Vitamine C | 42.6mg | 47% | |
| Vitamine D | 2.1mcg | 11% | |
| Vitamine E | 2.4mg | 16% | |
| Vitamine K | 22.4mcg | 19% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 132.0mg | 13% | |
| Koper | 180.0mcg | 20% | |
| IJzer | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 41.0mg | 10% | |
| Fosfor | 256.0mg | 37% | |
| Kalium | 612.0mg | 13% | |
| Selenium | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 734.0mg | 32% | |
| Zink | 1.9mg | 17% |
Ontbijt-brunchplank
Een gemengde ontbijt- en snackplank met zoete items, hartige ontbijtgerechten, fruit en kaas. Het is geen enkel klassiek gerecht, maar eerder een samengestelde brunchplaat.
Mini-donut met glazuur 25 g
Roze glazuur 8 g
Hagelslag 2 g
Gerookte zalm 35 g
Roerei 65 g
Boter 8 g
Banaan 45 g
Mini-pannenkoekjes 40 g
Rösti-aardappel 55 g
Plantaardige olie 10 g
Groene druiven 18 g
Sinaasappel 15 g
Komkommer 12 g
Fetakaas 6 g
Totaal: 344 g
1. Verhit de plantaardige olie in een pan en bak de rösti-aardappel tot deze krokant is.
2. Maak roerei van de eieren in boter tot het net gestold is.
3. Verwarm de mini-pannenkoekjes kort.
4. Schik de gerookte zalm, het roerei, de rösti, de mini-pannenkoekjes, het fruit, de komkommer en de feta op een bord.
5. Leg de mini-donut met glazuur aan de zijkant en werk af met roze glazuur en hagelslag.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Houd de zalm gekoeld tot het serveren.
Serveer de zoete en hartige onderdelen apart voor de beste textuur.
Kook de eieren niet te lang; zacht roerei werkt hier het best.
Ingrediënten
Totaal: 344 g
Instructies
Bereidingstijd en kooktijd
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Handige tips
Gebalanceerd