soja-eiwitisolaat
Soja-eiwitisolaat is een geconcentreerd soja-ingrediënt met 335 calorieën per 100 g, veel eiwit en kalium voor shakes en vleesvervangers.
Over
Soja-eiwitisolaat is een sterk geraffineerd plantaardig eiwit uit sojabonen, met een neutrale tot licht bonige smaak. Het wordt vaak gebruikt in eiwitpoeders, vleesvervangers, bakproducten en bewerkte voedingsmiddelen om het eiwitgehalte te verhogen en de textuur te verbeteren.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
335 kcal
17% DV
Totaal vet
0.9g
1% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.2g
Thiamine (B1)0.5g
Totale koolhydraten
3.3g
1% DV
Folaat (B9)0.6g
Biotine (B7)2.7g
Eiwit
88.3g
100% DV
Plantaardig eiwit88.3g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 80.0mg | 15% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folaat (B9) | 88.0mcg | 22% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 178.0mg | 18% | |
| Koper | 1600.0mcg | 178% | |
| IJzer | 14.5mg | 81% | |
| Magnesium | 49.0mg | 12% | |
| Fosfor | 704.0mg | 101% | |
| Kalium | 1800.0mg | 38% | |
| Selenium | 19.0mcg | 35% | |
| Natrium | 13.0mg | 1% | |
| Zink | 4.9mg | 45% |
Recepten met soja-eiwitisolaat (7)
Barebells Cookies & Cream Protein Bar
200 kcal
Barebells-stijl cacaoproteïnereep
200 kcal
Eiwitreep met pinda en chocoladecoating
200 kcal
Zoute pindacrisp proteïnerepen
410 kcal
Barebells Creamy Crisp Protein Bar
205 kcal
Proteïne chocoladereep
200 kcal
Chocolade proteïne notenreep
230 kcal