Hjem / world / Europa / Estland / Barebells Creamy Crisp proteinbar

Barebells Creamy Crisp proteinbar

Barebells Creamy Crisp proteinbar
0 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten

Næringsinnhold

Per porsjon på 55 g

% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal

Kalorier 200 kcal
10% DV
Totalt fett 8.0g
12% DV
Enumettet fett2.6g
Flerumettet fett0.8g
Mettet fett4.5g
Transfett0.1g
Totalt karbohydrat 16.0g
5% DV
Kostfiber3.0g
Stivelse11.0g
Sukkerarter2.0g
Protein 20.0g
40% DV
Animalsk protein16.0g
Blandet / bearbeidet protein2.0g
Vegetabilsk protein2.0g

Om

Proteinrik merkevarebar med moderate mengder karbohydrater og fett, samt lavt sukkerinnhold sammenlignet med vanlige godteribarer.

Ingredienser

Vitaminer og mineraler

Vitaminer

NæringsstoffMengdeDV%Halveringstid
Biotin2.0mcg7%
Kolin22.0mg4%
Folat18.0mcg5%
Niacin0.6mg4%
Pantotensyre0.5mg10%
Riboflavin0.3mg23%
Tiamin0.1mg7%
Vitamin A40.0mcg4%
Vitamin B120.5mcg21%
Vitamin B60.1mg5%
Vitamin D0.5mcg3%
Vitamin E0.8mg5%
Vitamin K2.0mcg2%

Mineraler

NæringsstoffMengdeDV%Halveringstid
Kalsium180.0mg18%
Kobber90.0mcg10%
Jern1.5mg8%
Magnesium35.0mg8%
Fosfor160.0mg23%
Kalium170.0mg4%
Selen6.0mcg11%
Natrium180.0mg8%
Sink1.2mg11%

Barebells Creamy Crisp Protein Bar

Innledning


Denne baren er laget for et rent knekk, en myk kremet kjerne og en kontrollert kakaofinish. Strukturen er enkel, men balansen er presis: melkeproteiner for fylde, sprø innslag for kontrast og kakaosmør for en fast, polert setting. Den skal spises som en gjennomarbeidet konfektbit, ikke som en tett proteinblokk.

Det viktigste i oppskriften


  • Rettkategori: Proteinbar

  • Kjøkken eller opprinnelse: Moderne nordiskinspirert konfekt

  • Måltidstype: Mellommåltid

  • Utbytte: 1 bar

  • Porsjonsstørrelse: 55 g

  • Forberedelsestid: 20 minutter

  • Tilberedningstid: 5 minutter

  • Total tid: 1 time 30 minutter

  • Vanskelighetsgrad: Middels


    • Utstyr


  • Digital vekt

  • Liten varmebestandig bolle

  • Liten kjele

  • Silikonspatel

  • Barform eller liten rektangulær form

  • Bakepapir

  • Kjøleskap


    • Ingredienser



    Proteinbase


  • 16 g melkeprotein

  • 10 g kollagenhydrolysat

  • 6 g søtning

  • 5 g helmelkpulver

  • 2 g salt

  • 2 g smakstilsetning

  • 4 g glyserol

  • 2 g emulgator


    • Sprø og fettfase


  • 4 g soyacrisp

  • 2 g solsikkeolje

  • 2 g kakaosmør

  • 2 g kakaomasse


    • Fremgangsmåte


  • 1. Kle en liten rektangulær form med bakepapir. Formen skal romme en bar på omtrent 55 g i en pen, jevn blokk.


  • 2. Bland melkeprotein, kollagenhydrolysat, søtning, helmelkpulver, salt, smakstilsetning og emulgator i en varmebestandig bolle. Bland grundig i 1 minutt til pulveret er jevnt fordelt og blandingen har en ensartet farge.


  • 3. Tilsett glyserol og bland med en slikkepott i 1 minutt. Blandingen skal begynne å samle seg til en glatt, formbar masse uten tørre partier.


  • 4. Smelt kakaosmør, kakaomasse og solsikkeolje sammen i en liten kjele på lav varme i 2 til 3 minutter, og rør forsiktig til alt er helt flytende og blankt. Ta av varmen så snart blandingen er homogen; ikke overopphet.


  • 5. Hell den smeltede fettfasen i proteinblandingen og rør bestemt i 1 til 2 minutter til massen blir glatt, sammenhengende og lett klebrig. Vend inn soyacrisp til slutt, akkurat til den er jevnt fordelt og fortsatt intakt.


  • 6. Press blandingen ned i den klargjorte formen i ett lag. Komprimer den godt med spatelen slik at overflaten blir jevn og kantene rene. Baren skal kjennes tett og samlet, med de sprø bitene fordelt gjennom hele i stedet for knust.


  • 7. Sett i kjøleskap i 1 time, eller til baren er helt satt og fast å ta på. Den skal løsne rent fra formen og holde en rett kant når den tas ut.


    • Anretning og servering


    Ta baren ut av formen og server den hel, eller skjær den med en skarp kniv for et rent snitt. Overflaten skal være glatt og kompakt, med synlige sprø innslag og en dempet kakaoglans.

    Profesjonelle merknader


  • Hold fettfasen akkurat flytende; for høy varme demper smaken og svekker settingen.

  • Baren er avhengig av komprimering. For lite pressing gir en smulete tekstur og et ujevnt tygg.

  • Tilsett soyacrisp til slutt og vend den raskt inn for å bevare den tilsiktede sprøheten.
    • GlutenfriBalansert
    Last ned på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.