ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ ਸੁੱਕੀ ਕਤਰੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਦਾਸ਼ੀ ਅਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 337 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਖਾਸ ਹੈ।
ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ ਸਕਿਪਜੈਕ ਟੂਨਾ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ, ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਧੂੰਏਂਦਾਰ, ਚਟਪਟਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਉਮਾਮੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਉੱਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਵਜੋਂ, ਅਤੇ ਸੂਪਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 120.0mg | 22% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 15.0mcg | 625% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 18.0mg | 113% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.8mg | 16% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.4mg | 24% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.5mg | 3% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 32.0mg | 3% | |
| ਤਾਂਬਾ | 100.0mcg | 11% | |
| ਲੋਹਾ | 2.0mg | 11% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 60.0mg | 14% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 590.0mg | 84% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1100.0mg | 23% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 90.0mcg | 164% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1200.0mg | 52% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 1.0mg | 9% |