ਕੇਪਰ
ਕੇਪਰ ਅਚਾਰੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਰਾ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 23 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਕੇਪਰ, ਕੇਪਰ ਬੂਟੀ ਦੀਆਂ ਅਚਾਰੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿੱਖਾ, ਖਾਰਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਰਗੀ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੌਸਾਂ, ਸਲਾਦਾਂ, ਪਾਸਤਾ ਵਿਅੰਜਨਾਂ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟਰੇਨੀਅਨ ਰੈਸੀਪੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਿਖਾਰਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
23 kcal
1% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.9g
1% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.3g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
4.9g
2% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)3.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ B120.4g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)1.3g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
2.4g
5% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ2.4g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 6.5mg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 2% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 11% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.7mg | 4% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.1mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 1% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 4.3mg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.9mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 24.6mcg | 21% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 40.0mg | 4% | |
| ਤਾਂਬਾ | 0.4mcg | 0% | |
| ਲੋਹਾ | 1.7mg | 9% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 33.0mg | 8% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 10.0mg | 1% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 40.0mg | 1% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 1.2mcg | 2% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2964.0mg | 129% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.3mg | 3% |
ਕੇਪਰ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (4)
ਹਰਬ ਚਿਕਨ, ਬੇਬੀ ਆਲੂ, ਫੁੱਲਗੋਭੀ ਅਤੇ ਰਾਜਮਾ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਚਾਵਲ
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
ਬੀਅਰ-ਬੈਟਰਡ ਫਿਸ਼ ਐਂਡ ਚਿਪਸ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਡਿਲ ਨਾਲ
1175 kcal